排骨下锅炖之前，要不要先炒一下？大厨告诉你怎么做最好吃

只有拥有一份美丽的心情，才能烹饪出一份美味的食物？这是真的吗？我觉得不假。这里是美食小八卦，只为你分享美味的食物。每天保持好心情，我们才会越活越年轻哦，今天要与大家分享的是一小锅看着口水直流的排骨，相信看了图片的你，口水已经止不住了吧。不过今天要分享的这种做法，和平常大家做的排骨可不同哦。

今天做的排骨，叫做南乳焖排骨。南乳大家都知道吧，它是一种酱料，常会用来当做炖菜的配料哦。前面之所以会讲到今天分享的排骨做法会与平时的通常做法不同，那就是今天我们要焖排骨，其实呢，最大的不同就是今天做的排骨不用先下锅炒菜，然后再加水烧开慢炖了，有没有觉得这种做法更加省事儿呢？不过虽然咱事儿省了，那味道可是一点儿没打折扣呢？想知道为什么吗？那就先来看看这一小锅焖排骨是怎么焖出来的吧。

所需食材：排骨肉、香菜、南乳汁、黄豆酱、蚝油、料酒、五香粉、白胡椒粉、干辣椒、冰糖、

南乳汁排骨做法：

1、排骨先剁成小块，放进锅里，加水烧开，加点料酒进去焯水一下，取出冲洗干净。

2、这第二步呀，就是要准备一个砂锅，专门炖东西用的砂锅哦，如果你家里没有，那就赶紧备上一个吧，也不贵，还能经常煲点汤喝呢。

3、将排骨肉放进砂锅中，然后就是加调料进锅了，南乳汁来2勺，老抽来1勺，蚝油来1勺，再来1勺黄豆酱。

4、加的东西有些多，咱就分两步完成吧，接着要放五香粉、白胡椒粉、干辣椒和些许冰糖，放完配料，加水莫过排骨就可以盖上盖子小锅焖了。

5、40分钟以后，揭开盖子，你会闻到一股勾人口水的浓香味哦，这个时候呀，别急着下嘴，再加点香菜就可以出锅装盘啦。

怎么样，看着焖出来的排骨，你还有抵抗力吗？而且，你有没有觉得比先炒后炖的排骨做法更好吃呢？别犹豫，那是自然更好吃了，因为我可以怀着美好的心情做出这小锅焖排骨的哦，如果你也想拥有一份好心情的话，不妨转发收藏起来，周末自己也整这么一锅，相信会被吃得只剩下骨头，毕竟骨头咱也消化不了呀。

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