叫花鸡手机上看到这个叫花鸡做法，大清早叫某人买来只鸡敲腿破肚之后，收拾停当，拿出昨晚上买好的蚝油、料酒、黑胡椒粉、花椒、胡椒、生抽、盐调成汁腌上鸡用保鲜膜包上，下午不到3点钟拿出，鸡肚子里塞满葱姜蒜和洋葱丝、香菇丝和料汁，花椒炒香压碎，也拌入，用线缝上鸡肚子，用荷叶包上又马后，再包上一层擀好的面皮)，入烤箱度烤1小时，调至度烤半小时，再调至度烤半小时，丫头4点50分进屋算吃上了，丫头头一天上课。原料：三黄鸡、香菇、洋葱、干荷叶、面粉、烤肉酱、料酒、蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、五香粉、酒、葱、姜、糖。做法步骤：第1步、用刀背将鸡腿弄断折成如此，鸡中加葱、姜、蒜、盐、蚝油、黑胡椒粉、花椒粉、烤肉酱揉搓使之入味。第2步、用保鲜膜包上入冰箱至少8小时，腌时间越久越入味。第3步、花椒煸炒出香味，用擀面杖碾碎。第4步、洋葱、香菇切成丝，葱姜切片。第5步、放入剩余腌鸡料中，加姜蒜姜混合。第6步、塞入鸡腹。第7步、用线缝上。第8步、干荷叶泡一会，鸡肉包入。第9步、用冷水白酒和面，静置一段时间擀成圆片，再包裹荷叶鸡。烤盘垫锡纸，放上面团。第10步、烤箱预热度中下层烤1小时后，调至度烤半小时，最后调至度再烤半小时。第11步、成品。第12步、成品。小贴士：鸡大小或种类不同调整烤的时间。来自美食天下金凤栖梧的作品。


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