嫂子怀孕爱吃它,对身体极好,我家隔三
北京治疗白癜风大约要花多少钱 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170618/5469158.html嫂子怀孕爱吃“它”,对身体极好,我家隔三岔五吃,千万别错过!“它”就是三文鱼。三文鱼全身是宝,根据每个部位的特性可采用最合适的烹饪方法做出各式各样的美味佳肴,三文鱼可以分割为4个部位:头部富含油脂、丰富的胶原蛋白,适合蒸、红焖、滚汤、焗等;鱼柳肉质细致,含油量少,可作生鱼片,亦可用于中式烹饪食材如炒饭、油泡等;鱼尾可熬汤或作汤底之用;鱼腩是三文鱼最肥美的部位,是生鱼片的最佳原料,亦适用于中国食品的油炸和炖煮。今天小编介绍的三文鱼做法是“香煎”,小孩子要多吃,可以有效补充蛋白质!香煎三文鱼Byelsa配料:三文鱼克、芦笋克、精盐2克、烹调油小量、柠檬汁小量、黑胡椒粉少量烹饪步骤:1.买的是带皮去骨野生三文鱼,我一般会清洗后去鳞然后用厨房纸吸尽,然后抹上海盐,大概十分钟后用刷子抹上油。2.锅热后,将有鱼皮一面朝下放入不粘锅内,中小火煎制4分钟左右,发现鱼肉开始慢慢变色。3.4分钟后翻面继续煎制,撒上碾磨后的黑胡椒,再煎四分钟左右。4.再翻面,撒上黑胡椒起锅。烹饪小贴士:1、三文鱼的外表比较光泽,光照下会隐隐发光,鱼体侧面呈扁平状,背部微微隆起;虹鳟鱼的表面发暗,个体的侧面有一条红色的色带。2、三文鱼的肉质鲜嫩肥美,纹理较粗,肉质呈橙红色,颜色鲜亮;虹鳟鱼肉质较硬,纹理较细,肉质呈淡淡的橙色,颜色没有那么鲜亮。3、高温会导致肌肉收紧无味,因此热加工时应注意:时间不宜过长,少添加能掩盖原味的调味品,如茴香、胡椒和酱油;在炖时加入更多的汤,水必须过鱼。你喜欢三文鱼的哪种吃法?喜欢美食杰的文章请点赞、 |
转载请注明地址:http://www.hujiaoe.com/hjtp/12429.html
- 上一篇文章: 传统菜肴风味绝佳,不油不腻口齿留香做过
- 下一篇文章: 没有了