惊蛰地气通。

此时的地气，是阳春初出的清新之气。

惊蛰后地气的长养功力是最强的。

是耕地、播种的旺季，

“惊蛰不耙地，好像蒸锅跑了气。”

轰轰烈烈的春播开始了，

你的种子准备好了吗？

春播·万能小药草

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今年惊蛰我们种几个小药草吧，绿油油，香喷喷，又可以剪下来吃，剪完一茬又生一茬，简直就是人生的希望啊。

春播天时

从温度上看，白天要在20-30度之间，夜间要在10-20度之间。需选择温暖、晴好的天气。

土壤

淘宝有卖没有被开垦，而且抽调水分的轻质土壤，适合有机种植；如果不想在土壤上太费心思，一包翠筠土还是很适用的。

小药草·实力种子候选

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春夏防身：荆芥

河南名菜荆芥。

其实是个对付感冒的小药草，春夏衣衫薄，难免偶尔会受风寒，荆芥这会儿就好用了，一碗荆芥面，就能把风寒扼杀在苗头。

对付风寒感冒的中药荆防败毒散，打头的就是这个小药草——荆芥。

咱们要种的是大叶荆芥，可以当菜吃，揪一片叶子凑到鼻子底下闻，能闻到它全身都是精油一样饱满的香气。

荆芥辛温解表、发汗祛风、主要用于治疗感冒初期的怕冷、发热、鼻塞、头痛等症。

记住，买“大叶荆芥”种子。

要把最浓郁的荆芥味保留，关键是

荆芥凉拌千万不要淖水，掐下来趁着鲜嫩，撒点盐花、淋些香麻油，就是最好吃的方法。也可以这样凉拌荆芥黄瓜、荆芥黑木耳。

如果是做汤、下面，也不要加其他调料什么的，因为荆芥味太独特，其他调料都配不上它。而且要在关火的时候才把荆芥撒下去，熬煮得久就没有鲜味了。

最好养的香草：薄荷家族

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荆芥是辛温解表，对付风寒感冒好用；

如果是遇到风温感冒，就用薄荷。

也就是说，有感冒症状，同时又头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛时，可以用薄荷发汗解热。

下面还会讲到一个同样对付感冒的药草：紫苏。它们三个具体的区别是：荆芥性微温，紫苏性温，薄荷性凉。

先继续说薄荷，它的家族种类很多：

可以自种自吃的有绿薄荷、胡椒薄荷；

水果香气的薄荷，比如柠檬香蜂草，自带柠檬香；

还有喵星人爱的猫薄荷。

左上：猫薄荷；右上：柠檬猫薄荷

左下：柠檬香蜂草；右下：马郁兰

猫薄荷

含有猫咪喜欢的精油成分，猫咪闻到那种味道会很陶醉，有些猫咪还会因为太喜欢而躺在上面。。

▲看这陶醉的小眼神~~为了家中猫咪的幸福指数，可以种一盆，剪下了风干了制成香包送给猫咪，它会很爱你。

柠檬香蜂草

天生就有柠檬、蜂蜜、薄荷杂糅的味道，可以镇静、助睡眠。因为特别好闻，用它冲泡的茶层次特别丰富。

揉一揉会闻到一股柠檬的香味。如柠檬般清香，香气可止痛，比如头痛、腹痛、牙痛。

薄荷是很适合自种的入门植物，可耐寒又耐热，除了种子种植以外，春夏生长季利用切成一节节的茎繁殖，也非常容易发根，一不小心就会疯长成一大株。

除了泡茶，还可以采一把鲜叶做成清新剂。

自制香蜂草空气清新剂

1、酒精浸泡：在干净的玻璃瓶中放入切过的香草，加入医用酒精，浸泡3-4小时；

2、用滤纸滤掉杂质，取滤液50毫升放入烧杯中；

3、再倒入50毫升蒸馏水，搅拌均匀；

4、完成了，倒入喷雾瓶中就可以用了。

散寒、解毒、和胃、治感冒：紫苏

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紫苏性温，可解表散寒、行气和胃，风寒感冒、咳嗽、腹胀，恶心呕吐等症，都可以用紫苏来散寒暖胃。

紫苏能散掉血分和肌肉中的寒气

自古江浙人多喝紫苏汤，因为江南寒湿，春夏之交时，风湿严重的老人甚至站不起来。民间就用紫苏、橘皮煎汤，去除腰脚的湿气和风结气，这一味紫苏汤有着“益广庭”的名声。

紫苏能“制一切鱼、肉、虾、蟹毒”

我们这边炒田螺、山坑螺都会下把鲜苏叶是很有道理的，不仅辟腥增鲜，还解毒。

夏天有新鲜紫苏的时节，花花很爱的紫苏叶鱼头汤。

天然的消炎药：鱼腥草

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冬天身体吸收的寒气，淤积在体内，到春天会变成火发出来，比如春天很多人会得流感、上火、喉咙痛，这叫“寒极生热”。

要预防春天这些流行病，春天头一件事就是祛陈寒，把冬天积累下的病气去掉。

鱼腥草可以调理感冒后遗症，止咳消炎、祛湿热。

抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，只喝药汤。

不要像熬煮其他中药那样长时间地煮鱼腥草。

煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，一共可以煮三次，正好够一天的量。

鱼腥草炖鸡

图byduoyun

1、用一斤半的鸡，将鸡剖开肚子，把新鲜的鱼腥草连根带叶洗干净，塞进鸡肚子里填满。

2、水开后把整只鸡放进锅里，在水里加一块拍扁的老姜。当鸡炖熟后，加少许盐调味即可。

正气草藿香：芳香化浊、祛湿

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藿香是化湿浊的，特别是脾胃的湿浊，它用特有的芳香来化解。

夏秋之际，暑湿经常搞得人没胃口，甚至暑湿感冒，上吐下泻。

Q：这时候用什么呢？

A：用藿香正气水哈哈哈！

暑湿的问题，没有什么是一支藿香正气水不能解决的。而且藿香性温，化湿又不伤脾胃。

种了藿香怎么吃？

口含一叶可除口臭。

藿香摘下来几片炖肉，相当得好吃啊。

夏天煮汤面，快出锅时把洗干净的藿香叶简单手撕下，只放盐和香油调味，没胃口也能喝下一大碗……这就是醒脾健胃了。

如何选种子？

藿香有土藿香与广藿香之分，做菜多就用土藿香（也叫川藿香），土藿香的种子很好买。

藿香正气水里用的是广藿香，广藿香也是药用为主的；它生的比较大，用插枝法繁殖，不用种子。

咱们自己种的话，我建议种土藿香，用法比较广。像京津一带，也会用新鲜的土藿香来入药的。

藿香鱼by辽南蟹

藿香日常可以用来炖鱼、焖肉，去腥解油腻，还有藿香的特殊香味，芳香健脾。

春暖了就开始吧，一年无事为花忙，恩！

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长按







































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