近几次前往欧洲自助旅行，

都是先考虑airbnb,尤其又以义大利的生活品味超凡，

家居布置的水平就像

一本本活生生的wallpaper杂志！

在我罗马的家

从天台远眺梵蒂冈！

旅程从阿姆斯特丹加定机票飞罗马，

是欧洲内陆航段，抵达罗马的前三天，完全投入工作的状态，

紧接着转住到从airbnb找到的Riccardo的家。

定下五天成为我家

基础于之前用airbnb在东京、威尼斯、米兰的经验，寻找罗马住的地方时，我先看区域。然后是景观，又因为很爱自己尝试当地料理，所以要找生活机能很方便的区域！且...我算是考虑很多的那种“难搞”的住客...会一直问问题：例如：这几天的天气稳不稳定，周围有没有超市、能不能延迟退房、有没有电梯、能不能帮我搬行李??（很敢问）等等的，都在下决定之前问好。呵呵只能说，Riccardo真的很有耐性！

Riccardo的家位在知名景点人民广场附近，而且他是在神奇的罗马元老院工作，ViaCorso与旁边的小巷子里，许多特色小店与特别餐厅！另外一边则是Armani、MartinMargiela、JoMalone等等品牌大店～闹中取静，大隐于市，一回家，只有鸟声与教堂钟声在比大声！漂亮的家里，有个楼梯通往天台～

房子里有许多绿色植物，卧室外还有个养了香草植物的小阳台～

一抵达见到厨房，

我问：你会煮饭吗？Riccardo一挑眉毛说，当然！

那么...你可以煮一道看看吗？XD我会煮喔！

Riccardo摇摇头说，我不太相信妳会煮～哈哈哈～

有厨房还有厨师！我是中大奖了吧

不料，快手快脚的他立刻跑到楼下鱼市买来面条、节瓜、大虾、番茄、牛起司等等，我还来不及拍，一回头，节瓜与番茄已经下锅啦！

节瓜节瓜节瓜！！！大爱的节瓜！！！

Riccardo要示范的是节瓜鲜虾义大利面！这是最适合夏天吃的家常料理！

加点橄榄油，开火，下菜！

密招1:

节瓜可以连皮！！！皮削下来之后可以入菜！

密招2:

拍蒜放进去一起炒喔！

ＯＭＧ义大利的大虾～不是盖的！甜美，几乎像是牡丹虾一样的香气～

已经开始煮义大利面的水啰～

一转身，他又开始切冷盘！动作真快！可以考虑当厨师了啦！

冷盘淋上橄榄油、洒盐、黑胡椒、摘了些阳台上的巴西里（九层塔）

好了！

真正的密招来了！

Riccardo说：“水滚成这样的时候，放入一大把盐！”

密招3：

加盐煮面！

密招4：

用盘子量份量，要吃多少，放到盘子里，一盘盘的下面

转眼就快好啰！（别人煮好我来吃感觉特别快）

我问：面你都煮多久！

密招5：

包装上不论写要煮多久，都煮比它少一分钟！

...义大利人觉得，吃硬一点的面比较帮助消化～XD

（他没冲冷水，就直接又下锅了！）

起锅前有加点盐、黑胡椒、巴西里～

在美丽的天台夕照晚餐～美景当前～浪漫非凡～～～

放个音乐！全罗马的人周六夜都在天台晚餐吧！

隔天我现学现卖！

果然煮出来卖相与味道都增进很多！

尤其是面条的硬度掌握更好了些！

CiaoRoma~下次见喔！

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吴小一，本名吴滋懿，来自台湾跑遍世界的策展人、

专栏作家、艺术家经纪人、懿能艺术创办人，

每天都是跟伙伴混在展览、艺术、时尚、设计与旅行生活里的摇滚怪物，

每天起床都有新鲜事，每天都觉得自己成熟了，但

隔天就发现自己还可以长，这就是我的2次发育.....:)

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