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经组委会初审，共有16名选手进入“庆三八厨艺赛”决赛。按照投稿顺序，本期展示13-16号选手厨艺风采。

西红柿炒木耳鸡蛋

13号

食材：

西红柿，鸡蛋，木耳

做法：详见视频

选手：王莉

烤羊肉

14号

食材：羊肉

辅料：葱姜末、盐、生抽、鸡精、胡椒粉

做法：详见视频

京酱肉丝

15号

食材：

主料:肉豆皮

辅料:葱、甜面酱、鸡蛋、花生油、

调料:盐、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、香醋

做法：

步骤1将肉丝切成丝,用少许盐,料酒,胡椒粉抓至粘稠,再加半个蛋清和生粉上浆,再倒适量花生油拌匀放入冰箱腌10分钟

步骤2调一个碗汁:甜面酱2勺,白糖10克,酱油和几滴老抽,香醋加一点点水调匀备用。

步骤3

坐锅烧热倒油,滑散腌制好的里脊肉丝至成熟,乘出控油。锅里留底油(一点点)倒入调好的碗汁不断搅拌起泡时,倒入肉丝,把每个肉丝都均匀上浆时即刻关火盛出。

肥牛拌饭

16号

食材：

肥牛、菠菜、豆芽、鸡蛋、拌饭酱

做法：

步骤：分别把菠菜、豆芽、肥牛用水煮熟；煎三个太阳蛋；米饭蒸熟备用。把备用的菠菜、豆芽、肥牛、太阳蛋平铺在米饭上，最后挤上拌饭酱。

-END-

本期部分视频由鲍山先锋融媒体团队成员友情编辑