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嗨！大家好！又到每日为你推荐健康饮食的时间啦！今天推荐的菜式是:

今天推荐的菜式是

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五彩山药丁

五彩山药丁,五彩缤纷的颜色，一看就有胃口，脆甜的口感。山药味甘，性平。具有益肝,健脾,和胃,补肾,降糖消渴,养阴补虚等功效，玉米味甘、性平，无毒。有通便,健脑,有益心血管,抑癌抗瘤等作用，豌豆味甘、性平，归脾、胃经。具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

做法：主料：山药半根、玉米1个、豌豆1把、胡萝卜1个辅料：盐、油、花椒各适量1.所有的食材都切成和豌豆同样大小的颗粒状。2.烧开一锅水，先将胡萝卜丁放进去汆烫一分钟左右，加入玉米和青豆，一起汆烫片刻，最后加入山药丁，一起汆烫至九成熟，捞出来，过凉水备用。3.油锅烧热，爆香花椒后将花椒捞出来，汆烫好的蔬菜粒倒进锅里，翻炒至水汽收干，撒入盐，翻炒均匀即可出锅。

烹前小贴士

山药的营养成分表：胆固醇(mg)=0.01核黄素(mg)=0.02硫胺素(mg)=0.05锰(mg)=0.12脂肪(mg)=.00维生素C（mg）=13.00维生素E(mg)=0.24铜(mg)=0.24碳水化合物（g）=13.4玉米的营养成分表：硒(μg)=1.63钠(mg)=1.10磷(mg)=.00钾(mg)=.00锰(mg)=0.22铜(mg)=0.09锌(mg)=0.90豌豆的营养成分表：锰(mg)=0.65铜(mg)=0.22硒(mg)=0.00锌(mg)=1.29铁(mg)=1.70镁(mg)=43.00钠(mg)=1.20胡萝卜的营养成分表：硒(μg)=0.63锰(mg)=0.24铜(mg)=0.08锌(mg)=0.23镁(mg)=14.00烟酸(mg)=0.60硫胺素(mg)=0.04主要营养成分（按每克计）

松子豆腐鸭汤

松子豆腐鸭汤，松子仁味甘性温。具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。用于肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。豆腐有高蛋白，降低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

做法：主料：鸭半只、绢豆腐克、松子仁25克辅料：盐、胡椒粉、昆布粉、猪肉料各适量1.鸭肉切块，凉水入锅焯水，待浮沫飘起，撇掉浮沫，捞出鸭块，再用热水重新干净表面浮沫。备好煮肉料，姜5片，葱4寸段，八角2个，香叶5片，桂皮1段，干辣椒2个，花椒30粒左右。2.陶瓷煲中加开水，放入焯好的鸭块和猪肉料，盖上盖子，大火煮开后转小火，煲50分钟左右，把鸭块和煮肉料全部捞出，只留鸭汤在陶瓷煲中，绢豆腐切成方块，放入鸭汤中，加盐和胡椒粉调味，再加一点昆布粉提鲜，大火煮开后小火慢炖10分钟左右。3.松子炒熟，豆腐盛入碗中，撒上松子即可。

烹前小贴士

松子仁的营养成分表：维生素B2(mg)=0.11硒(μg)=0.62铜(mg)=1.21钠(mg)=3.00烟酸(mg)=3.80维生素A(mg)=0.01铁(mg)=5.20豆腐的营养成分表：钠(mg)=6.40磷(mg)=58.00钾(mg)=96.00锰(mg)=0.26铜(mg)=0.13锌(mg)=0.55铁(mg)=0.80鸭肉的营养成分表：硒(mg)=0.01磷(mg)=.00铜(mg)=0.21锌(mg)=1.33锰(mg)=0.06铁(mg)=2.30镁(mg)=14.00主要营养成分（按每克计）

编辑：王小龙

供稿：DD

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