Vol.

-这是咱们走街串巷发觉的第家陌头可口-

20岁的拉面店

照样人气火爆！

“点评榜排名第2

13元一碗性价比无敌高

开到拂晓3点

是不少面食控心坎的深宵食堂”

福州鼎鼎驰名的川味拉面馆有3家，一家旭日路拉面，一家王庄十八年拉面，尚有便是这家开了20年的老陈拉面了。（也也许叫公众路拉面）

在公众路开了20多年

老陈拉面在公众路上开了20多年，跟着越来越驰名，众人总爱用“公众路上的那家拉面”描述他们家，店东干脆把牌号也改为了“公众路拉面”。

“吃面10分钟，等位半小时”是不少人在他们家列队时的心坎吐槽。七宝我常常来这类老牌网红店总要鼓足确定的勇气，既怕等位，也怕等来的食品不足好吃。

13元就可以吃饱

即使要等位，但幸而店东煮面的速率极快。这边的面都是默许加煎蛋，13元一碗，不能说有多华丽，但巨大的一碗让你吃饱仍然没题目的。

来这边的人，尽是被这③样圈了粉！

手工拉面

无论是拉面仍然刀削面，都是店里全手工职掌，每根面条都拉得粗细平均，是多年实习下来的老练老技术。

克己辣椒酱

做为一家川味拉面，辣椒酱当然是他们家的奥密兵器。琐细的辣椒混着红油，在灯光下鲜红发亮，放在桌上就可以闻到香味。固然，辣也是果然辣。

吃面半途鬼鬼往我的面里加了满满一勺辣椒……深仇大恨惨无人道我XXX（此处脏话已被敦睦）都不能描述了。

明显是一碗能让人直呼好吃的面，逼得我边吃边咳嗽，谈话都梗咽了。幸而他又赔了我一碗，哼！╭(╯^╰)╮

煎蛋

素来看着伴计拿着一整筐的煎蛋进店，七宝我心坎还“格登”了一下，终究煎蛋也是魂灵啊！

不过！咬了一口，略微滚动的蛋液就让我得意得眯了眼睛，尚有比在汤面里吃到流黄的煎蛋更美满的事务吗！不存在的！

只卖4种面

老陈家面的品种未几，拉面、刀削面、米线，假若酸辣粉用的是红薯粉，那末也就堪堪4种。（假若酸辣粉和米线用的是统一种请不要殴打我，由于我没点酸辣粉……）

红烧牛肉拉面

红烧牛肉拉面是店里的牌号，说凭它火了20年也不过火。即使很简洁联料到X徒弟，但和泡面差别仍然大大的。

做为一碗13元的拉面（仍然感触好廉价啊啊啊！），面上铺着十几块牛肉就让我感触无意本心了，牛肉软嫩而不失肉感，即使用的都是瘦肉，不过卤得特地入味。

前方曾经说过啦，拉面都是店里本人手擀的，吃起来特别劲道。再搭配咸香的汤头，最佳恰当加点辣椒酱，哇，一碗尘世可口。

炸酱面

由于拉面是牌号，因此咱们还额外点了一份炸酱面。

获利于拉面的顺滑和韧劲，略微拌一拌面条全裹上了炸酱，呲溜一口既能吃到面条的嚼头，也能吃到琐细的肉末。

点炸酱面的话，店东还会送你一碗清汤，是用花椒和胡椒做的汤底，让我形成了一种在兰州拉面馆的错觉。

上排刀削面

首先七宝我想吐槽的是，他们家刀削面削得偏厚了。因此吃第一口的时分有点绝望。但顺滑度和嚼劲照样不差，汤汁吸得入味，也许算得上合格。

但真实的加分项原本是在这一起上排！和不少面馆不同，他们家上排不裹沉稳的面粉，直接卤制。肌理明显，即使很薄，但就在这嫩薄之间也许尝到满满的肉感和鲜香。

嗯，感触假假若点了上排拉面我会吃得更欢畅。

酸豆角肉丝米线

七宝我范畴的人都了解我不喜好酸味也不喜好米线，点酸豆角肉丝米线的矮仔，便是掐准了我不会和她抢食。

但没料到这一碗却比红烧牛肉面还合我的胃口。

煸香的肉丝，肉汁全浸湿到汤头前，酸豆角绝不抢位，却起到了提味的效用。喝过一勺汤我就眼巴巴地直盯着这碗瞧！就连我不爱的米线都感触无意可口！

六点多咱们离开的时分，门前早曾经挤满了人。林林总总的人都能在这边拼桌，根柢不必把稳谁是谁，一心大吃那就对了！

在冷冷夜色中，简洁的小面馆，跟朋侪头顶头吃一碗面，默默间的呼哧呼哧声既是对这家店最大的敬仰，也是面食控的满意。

干杯！

固然，在这类小店，谈处境伤情感。

店肆讯息

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公众路拉面（老陈拉面）