日漫里的咖喱包，算是日本的代表面包了，大多数的咖喱面包是油炸的，今天我们就来复刻一下，非油炸烤箱版本的咖喱面包，外壳一样酥脆好吃，刚出炉热乎乎的吃一个太幸福了，爱吃咸面包的姐妹赶紧码住。#寻找美食家#

食材

高筋面粉克低筋面粉70克砂糖20克盐3克酵母2克蛋液40克水70克黄油10克

揉面机揉至出膜，发酵至两倍大，分成8份松弛15分钟。面团擀成片，包入40克咖喱馅，两边提起来捏紧就行。

面团表面刷一层水粘上面包糠，继续发酵40分钟。发酵好表面喷油或者刷油，烤箱预热度烤12-15分钟，稍稍放凉后就可以开吃了。

咖喱馅

一个小土豆和一颗小洋葱切成丁，平底锅放油油热后翻炒一会，加水和调料小火焖熟。水收干一点以后，加咖喱块或者咖喱粉，一点黑胡椒调味继续炒干，炒到能做馅的状态就行。咖喱馅料可以提前做好，盛出来冷却至常温备用即可。

我是城家小厨，一个热爱美食的吃货，喜欢本篇文章的小伙伴，记得点赞收藏