俗话说『冬季进补，开春打虎』

三水人秋冬进补的一道大菜

必须是胡椒猪肚鸡煲

而这里

就有四季养胃火锅专家

相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃。

御膳房想到“医补不如食补”的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤。

经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈，这道菜不仅去病强体，也有养生保健之功效，从此乾隆御笔一挥，把这道菜叫做“凤凰投胎”。从此，这道宫廷御膳在民间广为流传……

岁月的流逝模糊了记忆，

历史的变迁改变了容颜，

唯有味道不变千年。

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招牌胡椒猪肚鸡一煲

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