对新加坡菜，我们知道得比较多的是他的肉骨茶，大骨汤清亮爽口，如茶汤般，汤肉分离，吃肉喝汤，好不畅快，就这已经震撼到我们了。

其实新加坡菜还有很多有代表性的菜式了，最具代表的要数这黑白胡椒蟹了，新加坡地处热带，当地人为了排暑去毒，吃的各种料理口味自然就偏重麻辣。

辣椒蟹是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。辛红浓稠的蕃茄辣椒汁淋在新鲜螃蟹上，光卖相已经很诱人了，辛甜酱汁鲜甜的蟹汁巧妙的融合在一起，一嚐，马上就体会到了在味蕾间停留不去的鲜甜辣劲，爽。

在咱大宝安就有这么家新加坡料理，新安街道创业一路与新湖路交汇西南处壹方城B2层号商铺，星怡会，远远的就能看到荧光灯墙，很闪耀。

壹方城，深圳最大的购物中心刚开业几天，星怡会在室内一楼凭借独特的东南亚菜系，已经赢取了很大的人气。

进门就能看到新加坡鱼尾狮，超大的，很有感觉，让你知道这里是你可能还没体会过的新加坡菜。

清新明快的布置，很有东南亚风情，桌椅餐具都很有特色，哪怕是一个杯子，你都能感受到用心。

主打菜是黑白胡椒蟹，被誉为新加坡国菜哦，据说是每天从斯里兰卡空运过来的蟹哦，非常肥美。

蟹是在外面先选并称重，鲜活生猛，肉质非常鲜美，都好大个的。

配以黑白胡椒汁，铁盘酱汁滋滋作响，热气腾腾，香味四溢，酱料调制得很到位，香浓入味。

真的是好吃到爆，胡椒汁微辣微辣的，很暖胃，正适合这个季节哦，好不舒爽。

黑白胡椒虾，也很棒，新鲜大虾，还能吃到带虾黄的了，胡椒味可能稍微有点重，爱吃这种胡椒辣的可以过足瘾了。

老潮州肉骨茶，这茶可是讲究了，有中药材的药香，却又刚刚好，味道很温和，这汤一喝就停不下来了，还配了小油条，当然，最棒的还是大骨肉蘸黑酱油，好吃。

文东海南鸡，很正宗，鸡肉很嫩很入味，有三种配料，甜辣酱、蒜蓉、酱汁，三种口味随意调换，还是很不错的。

青柠檬鱼，鲈鱼没有泥腥味，酸酸甜甜的，有股青草的味道，很是清新。

星洲咖喱大虾，剥了皮的大虾，鲜甜可口，咖喱味并不会很浓，惊艳的是铺在底下的芝士年糕，很入味，糯糯的口感，爽。

咖喱亚参鱼头王，很棒的酸辣口感，会有点辣，爱吃辣可就爽歪歪了，番茄的加入让味道丰富很多，整体上还是很不错的。

海盐芝士泡芙，泡芙是黑色的，咸海盐的口感超级棒，加上奶油馅的脆皮菠萝包，你会大爱的。

还有一款榴莲泡芙，榴莲味很足，有榴莲果肉的，泡芙酱也很充足。

当然，这些只是星怡会的一部分，还有不少特色菜的，能让你体会到新加坡菜的独特口味，跟你印象中的还是有些惊喜的。

壹方城作为深圳最大的购物中心，好吃好喝一定不少，今天先给大家介绍到星怡会，后面再一一品味其他的，请期待。

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