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难度

初级入门

人数

2人份

口味葱香味

准备时间

10分钟

烹饪时间

15分钟

“这次我算是运气好,因为老爸带来的山胡椒特别的嫩还特别水灵,特别适合凉拌和捣蒜水,这不,前几天上了那款凉拌的,今天就来这个捣的吧,其实听着名儿奇怪,但做起来着实简单。”

用料

主料山胡椒克蒜1头调料食盐

5克

辣椒粉

3克

捣蒜水的做法

1.山胡椒洗净沥干水份备用,大蒜去皮放入容器中捣烂

2.捣至大蒜粘稠为止,加入山胡椒稍稍捣几下

3.加入盐,加入辣椒粉充分拌匀即可

烹饪技巧

1、建议采用新大蒜来制作这道菜,这样成品更香;

2、山胡椒加入后稍微捣几下即可,不要捣的太烂。

编辑

韩栩()

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湖北凤凰茶乡文化传播有限公司

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