腌制胡椒时，不要只加盐，加入“这个动作”，胡椒味辛辣，不烂！

现在大多数人更喜欢吃一些重口味的食物，这使他更令人愉快，使舌尖感到满足和享受，说到重口味食物，不是那些看起来难以下咽的食物，而是味道，例如，有些人喜欢辛辣的食物，有些人特别喜欢酸的食物，我和我老公都非常喜欢辛辣的食物，所以我们属于那种不喜欢辛辣食物的人。

在我们家桌上，最少的是辣椒酱、辣椒油和妈妈的腌辣椒，不管是吃面条还是馒头，还是米饭，你总是放些妈妈腌的辣椒，妈妈的泡椒很好吃，你吃得越多，就越容易上瘾，有时如果你两天不吃，你会很贪婪。

在这个炎热的夏天，许多人因为天气炎热而没有胃口吃东西，吃的时候，既能开胃，又能排除水分。很多人每年都在家腌辣椒，在不同的地方腌制辣椒有不同的方法，当然，泡椒的味道也不一样。

我想和大家分享的是，腌辣椒的时候，不要只加盐，加“这个动作”，辣椒香辣可口，但不烂！有些人只知道怎样在腌辣椒里加盐，其实，泡椒里只放盐是不好的，除了往泡椒里加盐，他们还要再加一个动作，这样，泡椒就不容易腐烂了。

我们先准备一些新鲜辣椒，洗完后，我们把他们放在太阳底下里，在干辣椒表面的水里晒，我们可以看到辣椒被晒到皱皮，然后，我们用干净的剪刀把辣椒切成一小口，这样在腌制过程中更容易就很美味了，所有的辣椒都经过处理后，我们把他们放在一个干净的容器里，然后加盐一些白酒和白酒是腌制辣椒的关键，白酒具有促进风味和腐朽，加快腌制时间的作用，密封可以在左右之后的15天吃。。