本文用到的食材有:大蒜牛排芝麻

胡椒粉的气味能增进食欲；因为它性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；胡椒粉还有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴，但是胡椒粉不适宜食量太多，上火，孕妇，胃溃疡者岂不要食用。

难度：切墩(初级);时间：1小时以上;

主料:牛仔骨;

辅料:姜适量;葱适量;盐适量;白兰地适量;花雕酒适量;红烧汁适量;

香煎牛仔骨的做法步骤

1.准备好牛仔骨

2.改刀切成适合的大小

3.将姜，葱，盐，花雕酒，白兰地，红烧汁调好示，将牛仔骨腌制入味。

4.腌制好的牛仔骨小火煎制到想要的程度即可。

胡椒的功效

胡椒的三大功效

一.可入药，有镇静，健胃、温中下气、消炎、解毒、散寒、止痛等功能，主治呕吐腹泻、食欲不振、脘腹冷痛、风寒感冒等症。

二.可提取胡椒碱，胡椒林碱，胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。

三.香料，可防腐，还可作调味品。

是不是觉得很简单？这道美食虽然做起来不复杂，实际却并不简单，由于选用了这些食材，这道美食具备补中益气、滋养脾胃和化痰息风的养生功能，真所谓看起来简单，吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了？那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。