在家也能完美复刻日式料理，好吃又有颜值的日式土豆泥沙拉；做法简单赶紧给自己拌一份吧！

ByBOBO蒲公英的自由　　创意料理组

用料

土豆3个鸡蛋个胡萝卜1段黄瓜1根现磨黑胡椒粉、海盐适量丘比原味沙拉酱4勺黄芥末酱1勺玉米1根

做法步骤

1、锅中倒入适量清水把清洗干净的土豆和鸡蛋放入锅中开大火煮沸后转中小火煮10分钟就把鸡蛋捞出备用，土豆继续煮10分钟左右即可捞出。

、煮好的鸡蛋捞出冲一下凉水晾凉剥壳备用，挑出蛋黄用来调酱汁用。

3、把玉米剥粒，胡萝卜、黄瓜清洗干净去皮切成粒待用，顺便把鸡蛋白也切成粒。

4、再烧开一锅水把玉米和胡萝卜焯水分钟捞出沥干水分。

5、来调个灵魂酱汁：碗里加入4勺沙拉酱、1勺黄芥末酱、挤几滴柠檬汁及蛋黄压碎一起混合搅拌顺滑均匀即可。

6、调制好的沙拉酱放一旁备用。

7、土豆用筷子能戳的进去就是煮好了，捞出把表皮剥掉。

8、用叉子压碎再加入海盐及黑胡椒粉拌匀来调个底味。

9、最后把玉米、胡萝卜、黄瓜、蛋白及调好的沙拉酱一起倒入土豆泥的大碗里混合拌匀即可。

10、一道低脂又饱腹的日式土豆泥沙拉就做好了。

11、在家也能完美复刻日式料理，好吃又有颜值的日式土豆泥沙拉；做法简单赶紧给自己拌一份吧！

1、减脂也能放开吃哦。

土豆的营养功效

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。

6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每克土豆产生的热量仅为卡路里，真正的淀粉含量不到%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

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