这是一道老少皆宜的美味菜肴，黑椒牛仔骨。牛仔骨可以帮助人体补充钙等微量元素，预防骨质疏松的问题，而黑胡椒和牛仔骨搭配，能够很好的帮助健脾开胃，加入洋葱和青椒增加菜肴的风味，特别是对于老人和孩子，经常食用对身体大有好处

工艺：烧口味：黑椒味

难度：新手尝试准备时间：5分钟烹饪时间：小于10分钟

主料：

牛仔骨:克洋葱:克青椒:克

辅料：

油:25毫升料酒:1汤匙蚝油:2汤匙盐:4克黑椒汁:2汤匙

详细步骤：

1、备好食材

2、备好调料

3、牛仔骨里加入料酒，盐，蚝油，黑椒汁拌匀腌制半小时，把洋葱和青椒洗净切丝

4、热锅温油下入牛仔骨煎至两面变色后盛起

5、留底油下入洋葱青椒翻炒均匀

6、加盐调味

7、再把牛仔骨回锅翻炒均匀

8、最后磨入黑胡椒粒后熄火出锅

成品图：

烹饪技巧

牛仔骨炒的时间不宜过长，否则牛肉容易老