今天小编给大家带来一道美食，这是道法式菜品，而且还是一道肉食，这道菜就是法式迷迭香烤羊排哦！相信大家也非常喜欢这道美食吧！在这道菜出锅后的香味无与伦比，其实这道菜在家里就可以制作，如果家里来了朋友就可以制作这一道菜。法式迷迭香烤羊排小编温馨提示有中医认为羊肉能暖中补虚，还可以开胃健身，养胆明目。所以在秋冬时节吃羊肉，可以帮助人们有效的提高御寒的能力。虽然羊肉好吃，但是它的气味比较重，对肠胃的消化有所负担，并不适合胃脾功能不好的人食用。因为羊肉价格比较高，不法的商贩经常用假冒伪劣的肉品充当羊肉，在此小编就为大家分享一些挑选羊肉的方法。法式迷迭香烤羊排挑选羊肉和挑选其他肉品的方法是一样的，所谓的看就是看羊肉上的毛形，还有就是在看肌肉纤维；所谓的摸，其实就是指捏，就是揪住一块羊肉使劲的捏一下，绵羊的肉黏手，手松开后肉不容易展开，山羊的肉不会粘手，松开后展开的速度非常的快。对于消费者来说，建议买羊肉的时候一定要在肉市上专门卖羊肉的地方购买，并且在买的时候一定要特别注意购买时看到的羊蹄子，因为在上面会有毛，可以帮助你识别是绵羊还是山羊。法式迷迭香烤羊排接下来进入需要用的食材用料：羊肋排、面包糠、法式黄芥末酱、迷迭香、海盐、现磨胡椒、西兰花、柠檬、胡萝卜、色拉油。以上都是我们要准备好的食材，一定要把这些食材放到自己显眼的地方，还有放到自己身上就可以拿到的地方，这样在制作的过程当中不会让自己找不到。法式迷迭香烤羊排接下来就进入我们的制作过程，说现在我们要把羊排切开筋膜，内侧多切一些，而外侧要少切开些。我们就要在两面抹上适量的海盐和胡椒粉，我们在腌制十分钟左右之后，让羊排有咸味。我们在把迷迭香切碎，在与面包康混合在一起。我们在磨少许的海盐和胡椒，让面包糠上也有些底味。法式迷迭香烤羊排我们在向锅里面，倒入适量的色拉油，将羊排煎至两分钟左右，就可以入味，还能锁住羊排里面的汁水。我们在羊排两面均匀的涂抹法式黄芥末酱，我们在上面覆盖已经混合好的面包糠。我们在把羊排向外侧曲卷，并在底部有棉线捆扎好，将剩余的面包糠填在中间。我们再把羊排放入烤箱以度12分钟左右再转到度，再烤20分钟就可以。法式迷迭香烤羊排我们在烤羊排的过程当中有西兰花烫过，冷却。我们再把烤好的羊排分切，与西兰花、柠檬和胡萝卜一起装盘。这道美食就这样出锅了，你们有没有学会这道美食呢？你们是不是感觉这道美食非常的好做，我都想自己动手制作这道美食呢？今天在这里提示大家，各家的烤箱情况是不一样的，个人简述洋盘的成熟度也是不一样的，所以在烤制的时间要根据自己需要掌握，盐和胡椒的用量掌握在能稀疏的磨匀一层在羊排上就可以了。法式迷迭香烤羊排今天小编关于关于这道美食就讲到这里，如果你们还有什么好的想法，可以下方的评论区告诉小编。再次感谢阅读和分享。


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