人人都爱美，尤其是女人们，对美的追求永无止境，谁不希望自己看着年轻呢？尤其是女人们年过40岁后，随着年龄的增大，身体的雌性激素分泌会减少，新陈代谢减慢，皮肤上的皱纹就会明显的增多，就很容易显老，一不小心就被人称为“黄脸婆”了。为了不做黄脸婆，女人会投入大量的金钱和时间，去购买昂贵的化妆品和去美容院来保养自己，但是我一直坚信食补才是王道，任何保健品都不如一份营养美味的菜肴更实在。

今天就给大家分享一种深受爱美女士的养颜圣品---猪蹄，猪蹄是我们生活中一种常见的食物，猪蹄口感Q弹，鲜香味美，吃起来很过瘾。猪手中的营养价值不言而喻，除了含有大量的蛋白质之外，还有很多胶原蛋白，且脂肪含量比肥肉要低很多，还富含钙、磷、铁以及多种维生素等有益成分，常吃猪蹄能增加皮肤弹性，让肌肤细嫩和柔软，起到养颜美容抗衰老的功效，女人到中老年，别舍不得花钱，建议多吃它，每周吃二次补胶原蛋白让皮肤光滑细嫩抗衰老，胜过保健品。

今天小编给大家分享一道猪蹄简单好吃的做法---山药炖蹄花，这是我家最受欢迎的一道菜，每周必做两次，家里来客人时我也会常做，烧好的蹄花色泽红亮，肥而不腻，软烂脱骨，入口即化，而山药吸收了肉汁的香味，粉糯有滋味也特好吃，老少皆宜，也是春节不错的宴客菜。下面就来看看这菜的具体做法吧。

原料：蹄花2个铁棍山药1根冰糖1小勺姜1小块八角1个桂皮1块香叶1片高度白酒1勺酱油1勺生抽1勺葱花油盐适量

制作：1准备好原材料；2.蹄花块在冷水锅中焯水，加入姜片和高度白酒去腥；3.将焯好的蹄花块放入电压力锅中；4.加入姜片，冰糖和八角等大料进锅；5.加入少许的酱油和生抽；6.加入适量的水；7.按下电压力锅上炖煮蹄花的功能键；8.时间到，蹄花就炖煮好了，加入铁棍山药片，按下大火收汁功能键；9.加入少许盐和胡椒粉调味；

10.盛入钵中，撒上葱末。

小贴士：1.蹄花块冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒去腥；2.将焯好的蹄花放入电压力锅中，加入姜片，冰糖和大料等，适量的水，按下电压力锅上炖煮蹄花的功能键；3.时间到，蹄花炖煮好了，再加入铁棍山药片，按下大火收汁的功能键，最后加入盐等调味即可。