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入冬意味着什么？意味着办公桌上的冷泡茶变成了泡枸杞，意味着要围紧厚围脖才能抗住阵阵寒风，同时也意味着，又可以在家吃火锅啦！！！在家吃火锅，吃哪种是个问题。麻辣牛油味太重，菌汤番茄太俗气，花椒鸡太奢侈......想来想去，想起了在贵州旅行时吃到的酸汤鱼火锅。冒泡的红汤底里，片好的嫩鱼片、肉片和新鲜蔬菜，不断翻腾。一口下肚，嫩嫩的鱼片里浸满酸汤汁，浓浓的番茄锅底微辣，又多带一种神秘的清新香气，解腻又开胃，是冬日里最美好的味道啊！真想坐飞机再去吃一次！不过没关系，最近厨房君找到了一款产自贵州的地道红酸汤火锅底料，味道正宗、酸味浓郁。同时为了方便厨友，店家「苗家小铺」提前把酸汤炒制好装瓶，直接加入高汤或清水，就能轻松制作正宗的红酸汤火锅汤底！厨房君还为大家争取到了更优惠的价格！一份红酸汤火锅底料，原价31元，现价只需28元！两份红酸汤底料，原价59元，现价只需54元，还赠送木薯粉和木姜子，或豆米火锅材料！野生小番茄制成的酸汤底专业师傅层层把控，酸味正宗浓郁

和别地不同，贵州红酸汤的酸不是源于醋，而是源于酸性蔬果或者发酵。这款红酸汤底由毛辣果（即野生小番茄）制成，其制作过程实际上就是毛辣果的发酵过程。

新鲜的野生毛辣果洗净，放入泡菜坛中，再加入仔姜、大蒜、红辣椒、盐等调味料，每一步都必须依赖经验丰富的专业师傅才能完成。

只有这样严格的把控下，酸汤的味道才足够浓郁、地道。

附赠贵州独有香料

可做特制蘸水、熬煮配料

正宗的毛辣果酸中还会有一种浓郁的发酵味道，这是因为加入了一种贵州特有的野生香料——木姜子。而贴心的「苗家小铺」店主也搭配了木姜子赠送厨友。

图片来自：厨友

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木姜子也叫山胡椒，口感清凉、微辛，可以放在酸汤里一起熬煮，也可以和烤辣椒碎一起放在碗里，用沸腾的酸汤一浇，制成蘸水。香气清新浓烈，一旦喜欢上就再也忘不了它的味道！

吃法多多，能涮地道酸汤火锅

还能煮酸汤面、酸汤肥牛！

有了正宗的好酸汤，加上豆芽、豆腐、香蒜、香菜、酸菜等辅料，再加一条鲜活的好鱼、肥牛或者排骨，做酸汤火锅的原料就备齐了。用这样的酸汤做出的酸汤鱼，肉质格外细嫩，汤头味道并不会特别酸，而是有一种奇异的酸香。再涮入各种新鲜蔬菜，鲜美入味、酸辣爽口，下肚再暖和不过，是每个寒冬日里最好的慰藉。不仅如此，除了火锅，这款底料还可以直接加入高汤或清水，轻松制作酸汤鱼、酸汤肥牛、酸汤水饺、酸汤面和酸汤猪蹄！吃法多多，买一包相当于买了六种料包！现在购买，还有限时优惠！一份红酸汤火锅底料，原价31元，现价只需28元！两份红酸汤底料，原价59元，现价只需54元，还赠送木薯粉和木姜子，或豆米火锅材料！??··厨友评价··●厨友

JPYFRANK评价道：新的体验，感觉还不错，酸辣口，木姜子的味道很特别。○厨友

静享之爱评价道：在他家买了很多次了，口感味道和店里的味道差不了多少。主要是家里的人喜欢吃，拿来做酸汤鱼片里面加点大白菜和芹菜什么的！开胃爽口，家里的人对他家的汤评价也很高，还配了木姜子，也是酸汤的灵魂所在！如果你也喜欢可以试试看！●厨友

刘小叨叨妈评价道：纯正贵州味道，一瓶用三次刚好，炒一下锅底再煮点白菜蘑菇很入味，每次都是连汤带水扫光光，又回购了。??··购买方式··苗家小铺

红酸汤火锅底料gg*1￥28包邮￥31g*2￥54包邮￥59买2袋赠送木薯粉和木姜子或豆米火锅料！??其他购买方式：1

点击“阅读原文”进入商品页面，即可下单！2

打开下厨房APP,进入底部“市集”，搜索关键词“红酸汤火锅底料”。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇



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