大家对于调料肯定不会陌生，调料不但可以起到很好的调味作用而且还含有丰富的营养，很多调料都能起到提高人体免疫力和促进消化等作用，所以我们在日常的生活中要懂得如何利用各种各样的调料，调料的类型有很多种，在使用的时候同样存在着一定的禁忌，所以大家也必须引起注意才行，今天带大家了解下胡椒和花椒的区别与功效。

胡椒

胡椒作为调味主要用来解腻，多用于海鲜，而除了做调料，它还可以入药。

胡椒性味：辛，热。功效：温中止痛，应用于肠胃有寒，脘腹疼痛、呕吐泄泻。

生活中也随处可以用到胡椒，胡椒防止衣物褪色：将一茶匙胡椒粉与适量洗衣粉一起加入水中，洗完之后，胡椒粉不会有任何残留。

胡椒不适宜人群：消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、上火。

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花椒

胡椒和花椒不是一类植物，胡椒属于胡椒科类植物，花椒属于芸香科。

用于调味，胡椒主要是解油腻，去海鲜的腥味；而花椒是除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用。

花椒不适宜人群：支气管哮喘患者、糖尿病患者、痛风患者、癌症患者和孕妇慎用。

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我们知道虽然胡椒和花椒都是可以用来调味，但是胡椒和花椒的功效和作用有很大的不同，我们以后应该懂得如何去区分胡椒和花椒。