凡活著的动物都可以作你们的食物。这一切我都赐给你们，如同菜蔬一样。惟独肉带著血，那就是他的生命，你们不可吃。

如果你问一下菲律宾朋友最喜欢吃什么菜，他们十有八九会回答：Lechón。即烤乳猪。很多人想当然地以为像菲律宾这样的海岛国家，人们应该一天到晚大嚼海鲜才对。当实际来到菲律宾，你会知道菲律宾人其实并不怎么吃海鲜，或者说可以这么说，比起海鲜来普通菲律宾人吃的咸鱼更多。

提到咸鱼，小编在上两次关于菲律宾人和大米饭的文章中，忘记把自己比较得意的推论写了进去。为什么菲律宾这么喜欢吃米饭呢？因为他们是吃咸鱼长大的！逻辑链条是这样子的，咸鱼实在太咸了，当你吃下一小口咸鱼时，不得不连续吃下几大口的米饭来冲淡咸鱼的咸味，于是自小吃咸鱼的菲律宾人就这样成了大米饭的狂热爱好者。这也能够解释，为什么菲律宾人的口味会咸到让人感觉离谱的程度。吃咸鱼长大的人，口味能不重吗？咸鱼还有个好处，就是不用杀鱼处理，蒸一蒸、煎一下就可以吃了。而且还便宜，这对于油瓶倒了不扶，万事将就的菲律宾人来说，无疑是“神的恩赐”。

咸鱼米沙鄢语叫bulad，他家禄语为daingnaisda，认为小编又在习惯性胡咧咧的小伙伴，可以自行搜索一下，这样一来你就会知道菲律宾纷繁复杂的咸鱼和咸鱼料理来。顺便再推一下前文，了解更多