基于表面工程的核壳型纳米颗粒用于共通包埋辅酶Q10和胡椒碱的协商

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??成就引见

辅酶Q10和胡椒碱是食物中的自然成效性成份，而且具备协同效应。在该协商中，开拓了一种核壳组织的玉米醇溶卵白纳米颗粒以包封这两种生物活性物资。首先，经过反溶剂沉没法制备负载有辅酶Q10和胡椒碱的玉米醇溶卵白纳米颗粒。而后，运用静电堆积法将卡拉胶吸附到纳米颗粒的表面。末了，运用K+做为交联剂将外层的卡拉胶启蒙为水凝胶壳。

在低浓度钾离子K+程度（0至4mmol/L）下，产生相对小的球形带负电的纳米颗粒，而且性质对照安定。在高浓度钾离子K+程度（4至10mmol/L）下，产生的纳米颗粒相对较大而且偏向于群集。经过比较赛验，钾离子启蒙型核壳纳米颗粒比未启蒙型纳米颗粒的物理安定性更好，对不同pH处境、不同盐离子浓度的处境编制具备更强的抵当本事。光降解熟练协商声明，与游离态活性成份物资大局比拟，包封在核壳型纳米颗粒内的辅酶Q10和胡椒碱的半衰期离别增添了3.5倍和2.2倍。另外，在热安定性协商中，辅酶Q10和胡椒碱的保存率离别增添了％和％，在4周的储存安定性协商中保存率离别增添了％和％。另外，经过增添纳米颗粒外层水凝胶的界面交联程度，能够推迟活性成份从摹拟胃肠道内的纳米颗粒释放时候。

本文开拓的核-壳型纳米颗粒是协同寄递成效性活性成份的灵验传达载体。

??运用前程

很多从前的协商都齐集在哄骗多糖或卵白做为表面涂层来升高玉米醇溶卵白纳米颗粒的物理安定性和化学安定性。本篇文章主借使协商这些多糖涂层产生交联今后对纳米颗粒大伙组织、成效个性的影响。经过运用钾离子启蒙，管束k型卡拉胶涂层的分子交联可启蒙纳米颗粒产生牢靠的核-壳组织。是以，咱们协商了交联剂（K+）浓度对玉米醇溶卵白-k型卡拉胶的核-壳纳米颗粒的制备，物理安定性和对成效因子守护成绩的影响。这些纳米颗粒可用于升高辅酶Q10和胡椒碱的水散开性，理化安定性和口服生物哄骗率，进而拓展其在成效性食物中的运用局限。

参考文件