哈喽，各位吃友，欢迎来到“男人厨房”；我是煮夫，前天刚领证，正是进入家庭妇男的行列。谁说女人一定要“上得厅堂下得厨房”，男人也一样可以下厨房。

原本我是一枚斤的文艺青年，大学毕业后有了自己的小家及各种应酬后，现在体重直线上升。想问我为啥？因为爱吃，好吃，最主要的是会做！今天是第一天发文章，教大家煲一个“胡椒生蚝汤”，夏天要来了，北方的生蚝价格也便宜，不妨学习试着做一下！

主料：生蚝15只（个儿大点儿）、猪肉50g（1两）、白胡椒25粒、生姜30g、水ML。

1、生蚝去壳后洗净（洗生蚝时先去壳，然后用面粉吸走粘液，冲洗后再加少许盐进行冲洗即可）。

2、姜切丝；猪肉剁碎；白胡椒拍碎。

3、热锅下油，加入姜丝爆香（千万不要等油冒烟了再下锅，过热的油对身体不好）。

4、加入猪肉碎翻炒均匀。

5、加入ML的清水。

6、小火煮10分钟，放入生蚝。

7、加入白胡椒，大火煮5分钟，加入适量的盐或耗油即可。

8、简简单单的一碗胡椒生汤。

生蚝(鲜)：牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用；牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；具有滋阴，养血，补五脏，活血．充肌之功效。

食谱相克:不宜与糖同食。

使用注意:蚝肉腻滞，若消化力不佳，不要多吃。肠胃衰弱者吃蚝，往往感觉胃胀不舒服或腹泻，俗称「湿滞」。