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今天小编和大家分享的这道菜就是剁椒蒸黄鱼。黄鱼在我们这里叫黄瓜鱼，不是什么黄瓜哈，福建人的叫法。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。By舞之灵用料黄鱼1只剁椒1勺蒜蓉适量姜末少许蒸鱼豉油适量糖1小勺香油少许做法步骤1、成品图，诱人不？2、材料：黄鱼剁椒蒜蓉姜末调料：蒸鱼豉油糖香油3、首先我们要将鱼去内脏去黑膜清洗干净，然后对半分开不要切断哈，我买的比较大快2斤了这样处理可以加速熟的程度而且鱼肉不容易老，（小窍门大家不妨试试），抹盐和胡椒粉腌制5分钟4、准备下今天的辅料，蒜蓉剁碎，姜末少许，剁椒一大勺记得也要稍微再剁碎一些5、然后将这些食材和调料混合备用6、取一个平盘，底部放少许的葱姜段（这个蒸鱼时候可以起垫底不粘的作用同时还去腥）7、将腌制好的鱼放入，接着将准备的剁椒酱直接淋上去，并且将蒜蓉也码上8、放入烧开水的蒸锅，大火，8分钟左右，关火虚蒸2分钟9、取出来，撒上葱末，再淋一勺的热油，真香小贴士蒸鱼时间不宜超过8分钟否则影响鱼肉口感，如果太大就对半切开蒸黄鱼的营养功效黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。黄鱼的饮食禁忌黄鱼+荆芥=身体不适。黄鱼+荞麦=消化不良。《食疗本草》指出：“黄鱼不可与荞麦同食，令人失声也。”黄鱼味甘性平有小毒，多食难消化，荞麦性寒难消，食之动热风，两者都为不易消化之物，同食难消化，有伤肠胃。喜欢这个食谱记得收藏、


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