送什么都不如送开袋即食的肉类熟食来的实惠经济，我打算自己添一份肉丸子；

用的是芋头和牛肉，吃起来劲道有味，油炸太油腻，所以我选择纯蒸的方式做给家人，吃起来清爽不腻，送礼的那份打算用水汆，拿来煲汤最合适不过了；

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准备香芋、香菇、牛肉、小葱、糖、鸡粉、十三香、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡蛋、生粉

1.首先将芋头去皮切末，盛进一个较大的容器中；

2.洗净的小香菇切末、牛肉切末；

3.起锅烧油，倒入切好的牛肉，炒至微微变色加半勺胡椒粉，继续翻炒，炒好后和芋头混在一起；

4.小葱切末，放入碗中；

5.调味：盐小半勺、糖小半勺、鸡粉半勺、十三香小半勺、胡椒粉小半勺、蚝油1勺、生抽1勺、打入1个鸡蛋、加3勺生粉；

6.混合均匀后捏成小丸子状，捏紧实一些，放进蒸箱中；

7.选择“大气蒸”，设置时间20分钟，点开始键；

牛肉蒸的刚好，微微弹牙，芋头是健脾养胃的好东西，很适合做给老人吃哦！

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