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春节快到了，尾牙宴和各种家庭聚餐也接踵而至。身边常常有小伙伴问到，大型聚会要去哪里？哪里能容纳下一大家子人？每每遇到这些问题，我都会给他们推荐鼎宴。鼎宴的总店在艾美酒店山下，很多人都说元。不用怕，鼎宴的新店就开在仙岳路上，而且装修更新、环境更好，大小包厢都有，完全可以满足各种需求。鼎宴家的特色在于明厨的设计，而且摆着八口大鼎，大部分大锅菜都是在这里完成烹煮的。厨房旁边还有海鲜池，从点菜到制作，都在这个区域完成，而且出菜速度快。翔安地瓜粉条开启了今晚的大餐。地瓜粉是很多人都喜欢吃的主食，加入了虾仁、海蛎等海鲜调味，让汤头更鲜美，还有各种蔬菜入锅。粉条宽厚有韧性，汤汁浓稠鲜美。这道叫做神仙猪脚鸡的硬菜是鼎宴一直以来的人气菜品。一大锅满满的都是好料！表面铺着诱人的猪蹄，飘出来的香味让人根本无法矜持。底下的鸡肉被炖的软烂，吸收了美味的汤汁变得特别香。猪肚煲水东芥菜是很温和的一道菜，就像家里煮的味道一样。水东芥菜煲汤，芥菜的清新味道全部侵入到汤里，猪肚软硬适当，爽脆弹牙。来到鼎宴，一定要尝尝地道的闽南的小吃。这道炸海蛎和闽南炸鸡卷的拼盘，很有闽南特色，蘸着甜辣酱，就是最好的搭档了。用石锅来烧煮牛仔骨，加入黑椒酱，每一块牛仔骨都非常软嫩可口，带着黑胡椒酱的香味，小孩子一定特别爱吃。沙虫也是闽南地区常吃的东西，性凉降火，用凉拌的做法口感更清脆爽口。鼎宴还有不少独特的海鲜做法，比如这道汤汁浓郁的跳跳鱼，还有香辣惹人的基围虾，都能刷新你对海鲜的印象，很适合配酒。筒骨炖手工豆腐是我每次来鼎宴都会点的一道菜。手工豆腐非常有韧劲，也不易松散，用筒骨汤炖出来的骨汤浓稠白净，豆腐吸收了筒骨汤，也变得咸香好吃。吃了这么多大菜，是该来份南极冰草让嘴巴清爽一点了。冰草加入玉米、赤豆等，淋上特调酱汁，口感清脆爽口十分解腻。黄椒一直是鼎宴家的特色调味品。这道黄椒焗东山红管是新菜，但是人气一直火爆。铺满黄椒的小管排列整齐，看起来让人特别有食欲。红管被切成三段，每一段的酱料都给的很充足。微微的辣味和独特的香味交织在一起，吃过的都说好！金牌果蔬则用了日料中天妇罗的做法，展现出蔬菜不一样的一面。桂花虾菇柳也是最近很火的一道菜。剥好的皮皮虾解决了很多人爱吃但懒得剥的问题，里面搭配的银芽、葱丝和蛋黄等，吃起来很香。这么多好吃的菜，完全可以符合老少各个年龄段的喜好。关键是价格还不高，人均只要不过百就能吃上这么一顿大餐，可以说是超值了~


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