那个年代农村科技不发达，农村经济条件不好，温饱都成了问题，《大集体吃大锅饭，一起干活赚工分》，农村每天吃饭问题，就少不了这几样宝贝，每个村不一定有，例如以前华西村有个大磨盘，那个时候各村都很穷，村里有个大磨盘，是一个村生存命运，但是华西村干部，为了改变村里经济，想把磨房卖给隔壁村庄，当时农民反对不理解。下面我介绍给大家，年长的人应该知道，对窝子，石磙，石磨，大磨盘。在我们苏北徐州，1.大磨盘就是碾。我们苏北都叫大磨盘，儿时我对碾不怎么了解。只是经常在村的路边杂草中，看见这样大磨盘和和大石磙。这两个怎么组合用呢？干什么用的？后来知道圆形大磨盘上面有个石磙，有固定支架，用于高粱，玉米在上面，碾压把粮食碾压碎，刚才上述说到华西村大磨盘，可想而知粮食加工大磨盘,村里生存和生活水平是非常重的。最早是人工推磨，但很费时费力，磨得不够精细。（图中碾也叫大磨盘）后来有了牲口，一般用驴和骡子把它们双眼蒙住，套上拉磨架子，磨出来的粮食又细又多，比起人力磨大大提高了效率。2.石磙也叫碌碡，我们这边叫《打麦石磙》农民快收粮食的时候，农忙都会提前把麦场打扫干净和整理，场地上泼水浸透，撒上麦糠，晾干后再用人力拉着石磙碾压场地，直到场地碾压的平滑坚硬就可以使用了。（图中石磙也叫碌碡）大家把成熟粮食用平车拉到麦场里，用铡刀切掉小麦杆子，只留一半，平均地撒在麦场里，以前是用几个人轮了拉着碌碡打麦，后来有牲口打麦就省人力，牲口打粮食时候撒尿拉屎都是常有的事，在后来发展到用拖拉机拉石磙打粮食，一步步发展到现在用收割机收粮食。3.石磨大家应该见得少，我们吃的辣椒粉，胡椒粉，厨房用的粉面材料都是石磨磨得，它有两个圆磨盘组成，下面磨盘是不能动的，上面磨盘是运动的，在我们推磨时候，上磨盘有个小口，我们可以把我们想要磨的东西放在上面，一边磨一放东西，还有平时吃的小磨香油，豆腐都是石磨磨得，现在生活中农村还保留着以前石磨，磨出的东西就是好，无污染，健康。（图中是石磨）4对窝子叫碓臼，我们这边叫对窝子，以前在村里，各生产队有一个对窝子，母亲经常制作辣椒粉，那个时候也要排队，每到春节时候对窝子都不够用的，只好到其他队里看看有空闲的吗，对窝子还有一种说法，如果得来红眼病，在小雨时候，就可以用对窝子水滴在眼里，这样就会好了。这些老古董是我们老一辈回忆，也是我们年轻人忆苦思甜吧。（图中对窝子也加碓臼）


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