感谢老祖宗发明了它！鲜到离谱、暖过秋裤，冬日进补天花板在这个寒冷的冬日，没有什么比一碗热腾腾的鸡汤更能暖人心脾了。而这道美味佳肴，正是我们老祖宗传承下来的智慧结晶。在那个没有现代科技的时代，老祖宗们通过不断的尝试和摸索，发现了许多具有药用价值的食材，其中就包括了我们今天要说的鸡。鸡肉，自古以来就被视为滋补养身的佳品。而在冬天，人们更是喜欢用鸡肉熬制鸡汤，以达到进补的效果。据传，古时候有一位名医，他发现鸡汤具有很好的滋补作用，于是便将它推荐给了当时的皇帝。从此，这道美食便在民间流传开来，成为了家家户户冬日餐桌上的必备品。一碗好的鸡汤，不仅要选用优质的鸡肉，还要掌握好火候和烹饪技巧。只有这样才能炖出浓郁的汤汁和鲜嫩的鸡肉。而在炖制的过程中，还可以根据个人的口味喜好，添加一些药材和调味料，以达到更好的滋补效果。

推荐：胡椒党参猪肚炖鸡

秋冬进补汤健脾养胃大补气血浑身都暖，天气越来越冷了，胡椒党参猪肚鸡宝宝们可以安

排上了，每到冬天，猪肚鸡总是特别畅销，因为一碗下肚，浑身都是热热的，特别舒服，在潮汕地区，基本上生完宝宝的产妇也都会拿这个汤来滋补，因为对妈妈更好，大补气血的同时建立养胃，宝宝的奶水也更充足，还有就是秋冬抵抗力弱一点，也可以经常喝一喝猪肚鸡汤，论煲汤，一定要听广东人哒～

食材准备：土鸡一只、新鲜猪肚一个、党参、黄芪、红枣、枸杞、白胡椒（建议用颗粒的更香）

做法：

1.猪肚清洗起来会比较麻烦，要把周边的那种油脂清洗掉，拿淀粉多搓几次就好；

2.白胡椒拍碎，均匀的涂抹在胡椒上，让他入一下味道;

3.然后把鸡肉和猪肚切成合适的小块;

4.大火烧开，小火慢炖2个小时。

满屋子都是鸡肉、猪肚和白胡椒的混合香气，加入了党参和黄芪调味，更能补气养脾，非常赞了！喝一碗浑身都很暖和，是非常适合秋冬进补的一款汤水！

除了鸡汤之外，老祖宗们还发明了许多其他的鸡肴，如叫花鸡、白切鸡、辣子鸡等。这些美食不仅口感各异，而且都具有很好的药用价值。比如，叫化鸡可以活血化瘀、强筋健骨；白切鸡则可以益气养血、增强免疫力；辣子鸡则可以驱寒暖胃、促进消化。在这个快节奏的时代，人们往往忽略了传统美食的价值。而这道鸡汤，正是我们传承下来的文化瑰宝。它不仅是一道美食，更是一种养生之道。在这个冬日里，让我们一起品尝这道美味佳肴，感受老祖宗们的智慧和关爱吧！