今天给大家带来的是

聪厨-牛腩煲

肉质细腻，味道鲜美

家常、宴席各类餐桌皆相宜

聪厨牛腩煲

净含量：g

聪厨/板栗牛腩煲

原料：牛腩煲

配料：红椒片、大蒜叶、板栗

调料：食用油、老抽、味精

步骤.

聪厨美食

将锅中放油，倒入牛腩煲烧开后下入配料及调料焖3-5分钟左右，待汁收浓后出锅装盘即可。

提示：板栗要事先过油炸熟再倒入牛腩同烧。

聪厨/砂锅牛腩煲

原料：油焖烟笋

配料：红泡椒、千丝豆腐、三丝、香菜叶

调料：食用油、豆瓣酱、味精

聪厨美食

将千丝豆腐过水围锅备用，牛腩下锅煮开后下入红泡椒放调料调味后出锅，装入砂锅中放三丝、香菜叶点缀即可。

提示：注意千丝豆腐同牛腩一起焖制也可。

步骤.

聪厨/锅烧牛腩煲

原料：牛腩煲

配料：玉米段、红萝卜、白萝卜、香菜叶

调料：食用油、盐、味精、蚝油、老抽、辣椒油、生粉

步骤.

聪厨美食

将玉米、红萝卜、白萝卜煮熟切成块状，将牛腩倒入锅中煮开后加入配料，放调料调味焖五分钟左右后撒汁勾芡出锅装盘即可。

提示：玉米、萝卜要先蒸熟再同牛腩一起下锅烧才能更好入味。

聪厨/西红柿煨牛腩

原料：牛腩煲

配料：西红柿、青椒片

调料：食用油、盐、味精

聪厨美食

将牛腩倒入锅中烧开后，下入配料，放调料焖三分钟左右，待汁收浓出锅装盘即可。

提示：西红柿下锅时可炒制，以便茄汁渗透得更好。

步骤.

聪厨/干锅牛腩

原料：牛腩煲

配料：青椒片、红椒片、蒜子

调料：干锅油、味精、蚝油、山胡椒油

步骤.

聪厨美食

在锅中放油下配料炒香，倒入牛腩烧开后放调料调味后翻拌均匀出锅装盘，淋山胡椒油即可。

提示：牛腩汁一定要收干，上桌后干锅风味更好。

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牛腩煲

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