藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，且具有营养活性蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，几乎都是常见食物里最优秀的！需要注意的是，由于过多加工会损失藜麦珍贵的营养，为了保全更多营养，成品藜麦尽量减少加工工序。藜麦易熟口感好，可以和任何食材搭配喔~~

食材准备

皮塔饼食材

中筋面粉2cups

水2/3cup

酵母粉1tsp

橄榄油2tbsp

盐1tsp

糖1tsp

配料食材

藜麦3/4cup

牛油果1个

柠檬半个

橄榄油1tbsp

花椰菜适量

盐和胡椒适量

小萝卜适量

辣椒酱适量

美味养成

?取一个碗，将皮塔饼的材料全部倒入（中筋面粉，水，酵母粉，橄榄油，盐和糖），均匀混合，面团揉至光滑，静置30分钟。

?将藜麦倒入小锅中，加入ml的水和少许盐，让藜麦在水中浸置几分钟后，大火煮沸后换小火闷，大约15分钟后，直到所有水蒸发，藜麦煮熟备用。

?将花椰菜浇上橄榄油，盐，胡椒，放入摄氏度的烤箱，大约12分钟后，待花椰菜或者芦笋变得松软后即可。

?准备一个小碗，将牛油果去皮去壳后搅拌成泥，添加柠檬汁，胡椒，均匀搅拌，牛油果泥完成（可适当根据口味添加韭菜和小葱）。

?将发酵好的PITA面团分成8份，每份滚成一个扁平的圆形。

?热锅，倒入少许橄榄油，每面大约煎上30秒左右，依次完成。

?所有材料准备好，在皮塔饼上铺上藜麦，花椰菜，牛油果泥，小萝卜片和辣椒酱，done！

藜麦距今已经有-年的种植和食用历史，兴盛于古代印第安三大文明(玛雅文明、印加文明、阿兹特克文明)之一的印加文明。藜麦的原产地主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯山海拔米以上，降雨量在毫米的高海拔山区。由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。

“承恩农业”旗下产品“昆诺牌”藜麦，出自于生态环境优良、水质纯净、空气清新，远离污染的青藏高原高海拔地区--青海省海西州都兰县香日德镇。在生产过程中，公司注重对环境的保护和可持续发展，注重对产品质量和食品安全的严格控制，为消费者谨献安全、健康、高品质的藜麦。

长按下方







































北京中科医院电话
白癜风医院咨询