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如果你：

稍微吃点凉的就拉肚子，

经常消化不良、嗳气、腹胀，

喜温水热饮、手脚易冰凉，

平日里也是大便稀溏、稀稀拉拉的......

那你是老寒胃了，

调理的方子也不少，

比如附子理中丸、温胃舒颗粒等。

但是药毕竟是药，

很多人不懂辨证不知道具体该吃哪个；

也有很多人讨厌吃药，

一旦症状消失，就不想再服药，

因此胃寒的情况迟迟得不到彻底的根治。

对付这种经年累月形成的毛病，

最需要的是长期“润物细无声”的调理，

才能把病根去除，恢复正常的脾胃状态。

那么这款平平无奇的传统药膳，

就是你的绝佳选择啦~

。。。

胡椒猪肚汤

平平无奇的老寒胃“克星”

材料

猪肚1个，白胡椒30~50克，

腐竹2条（泡发切段），生姜5片（去皮），

红枣4颗（掰碎去核）。

容易上火的人，

可以加绿豆15克、咸菜50克（切条）。

做法

猪肚反复洗净，白胡椒装入猪肚里，

用线把猪肚的口系上，焯水后放入锅中，

加入姜片、红枣（要加绿豆的此时加进去），

煲1小时左右至猪肚酥烂。

煮好的猪肚捞起沥干汤汁，切成条状；

再放回锅内，加入腐竹（咸菜要加也此时加进去），

大火煮开后，加少许盐调味即可。

功效

猪肚是个补脾胃的好东西，

《本草经疏》记载：“猪肚，补脾胃之要品，

脾胃得补，则中气益，利自止矣。”

中医还有以形补形的说法，

所以用猪肚来治胃病，

还能起到药引子的作用。

胡椒辛热，

温中散气、下气止痛、止泻开胃，

《随息居饮食谱》记载：“绿豆能制其毒。"

所以容易上火的人可加绿豆。

腐竹营养价值高，

含丰富的蛋白质、矿物质、钙质等，

对人体大有裨益，尤其适合消耗大的夏季。

咸菜咸味入肾，滋肾水，能制心火，防上火。

宜忌

孕妇、阴虚内热、血证痔患、

咽喉口齿目疾者忌食。

胃溃疡出血、十二指肠出血，单用猪肚煮汤即可。

虽说平平无奇，但奈何猪肚真的贵，

所以可以买1个猪肚焯水后切块分食，

煮的时候取一小份，其余的冷冻保存，

一个人大约能吃上3、4次。

·唠唠嗑·

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