?大酱汤?

-材料-

西葫芦，土豆，口蘑

香菇，豆腐，青红椒

有机豆瓣酱，淘米水

-做法-

1.土豆去皮切3mm厚片，西葫芦蘑菇也切厚片，辣椒切薄圈，豆腐切2.5cm方块待用

2.锅烧热加少许油，把蘑菇炒香，倒入淘米水，加入土豆一起煮开，再加入其它切好的蔬菜豆腐煮至断生

3.把有机豆瓣酱加入搅开继续盖上锅盖小火煮10分钟以上，让蔬菜软烂入味即可

?罗汉乱炖?

-材料-

大白菜五片，小芋头五个

粉条一把，台蘑30g

冻豆腐一碗，盐1小匙

-做法-

1.台蘑用水泡软洗净，大白菜用手掰成块，芋艿去皮切滚刀块，粉条泡软待用

2.锅烧热下一点油，放入切好的芋头炒一下，接着下白菜梆同炒，加水没过菜

3.水开后，投入台蘑、冻豆腐和粉条，盖上锅盖改小火炖20分钟，放入白菜叶和盐拌匀，再炖5分钟即可出锅。

?红焖笋干?

?椰浆饭煎茄子西红柿夹?

-材料-

茄子，西红柿

大米，椰粉，盐

-做法-

1.椰浆饭的做法：我用的是现成的佳厨椰浆饭香料，就像平时蒸米饭的一样，除了米和水，额外加椰浆饭香料和一点油，扔电饭锅里就好了~

（如果没有现成的调料，就用椰粉和盐替代，椰浆当然也可以，那就要控制水量了）

2.煎茄子西红柿夹的做法：茄子切成连刀片（两片为一组，中间不要切断），里面夹上西红柿片，然后撒上盐，分别上锅小火煎即可。煎好了再摞到一起，切开~这样就好看了。

?南瓜乱炖?

-材料-

南瓜g、玉米一根

黑木耳一小把、冻豆腐g

红薯粉一把、白胡椒1/2小匙

盐1小匙、植物油适量

-做法-

1.南瓜去皮去籽切成大块，木耳红薯粉泡发，玉米切成条。

2.锅烧热下油，放入南瓜块翻炒一分钟，然后把玉米木耳冻豆腐倒入锅中，加水即将没过食材，盖上锅盖中火焖15分钟左右。

3.将红薯粉、盐、胡椒粉放入拌匀，继续煮至红薯粉熟透即可。

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