现在的天气已经发生了翻天覆地的变化，早上和晚上的温度都很低，就像是进入了冬季，而且，天气也变得越来越干了，嗓子也有些发干，需要不停的饮水，这让他的心情好了许多。在这样的场合，必须要注意饮食！秋季容易出现热病，宜多食姜、胡椒。

秋天要多食用降火润肺的食品，对人体更加有利，多食这4种，养肝润燥，让秋天过得更滋润。请大家一起来了解一下这些食品的烹饪方法。

一、秋葵

秋葵富含多种营养成分，具有抗衰老、抗疲劳、润肺等功效。秋季干燥易引起上火，同时也会让人感到疲劳、困乏，可以多食用秋葵。

建议：煎蛋和煎饼

将秋葵清洗，放入开水，烧热后加入秋葵，加入少许的盐，焖2分钟，待温度过高，取出，待热后切块。

把鸡蛋倒入一个大盆中，加入少量的盐，然后加入1/5的热水，直到完全的混合。

接着用汤匙把鸡蛋里的气泡除去，把它捞出来，放到蒸笼里，把它倒入鸡蛋里。

把一个碟子放在碗里，然后用盖子把锅盖住，用大火把上汽，然后用慢火焖10分钟。

蒸熟后，往里面加入一点酱油，然后加入一点香油，搅拌一下即可。

二、茭白

竹笋是一种水草，味道鲜美，具有滋补、止渴等功效，适宜在秋天乾燥时饮用。

建议：青菜炒青菜

将葱剥去皮，清洗干净，再剁碎，大约有豆粒那么大。

豌豆去皮，清洗一下备用。萝卜剥掉外衣，清洗后切碎。蒜末，葱花切成小块备用。

倒入炒锅，倒入洋葱和大蒜，翻炒至豌豆和胡萝卜，翻炒至豌豆的色泽发黑。

再加入少量的清水，盖上锅盖，再炖3分钟。

翻炒至不生时，加盐，生抽，鸡精，翻炒，出锅。

三、生菜

生菜具有健脾开胃、促进排便、降火等功效，秋季多食用生菜。炒菜时，要用少量的胡椒和姜，要轻点，营养还能祛湿。

建议：生菜扒肉

把猪肋骨清洗一下，再把它剁碎，加盐，生抽，淀粉，拌匀，放入10分钟。

生菜剥去表皮，清洗干净，切块。把大蒜剁成小块备用。

烧热平底油，下入肉，迅速翻炒至颜色彻底变黄。

接着放入大蒜，放入生菜，翻炒几下，加入适量的盐和鸡精，快速搅拌，完成。

四、莲藕

莲藕具有润肺、养胃、开胃助消化的功效，秋季多吃些，对人体有好处。

建议：荷兰豌豆配莲藕

莲藕削皮，清洗，切片，用清水泡一小会儿，防止它的颜色发生变化。

荷兰豆去去皮和两端，清洗干净备用。也可以加入胡萝卜片、黑木耳等，可以随意添加。

放入油，加热后放入蒜，炸香，放入莲子，继续翻炒，直到七八八成熟。

接着把荷兰豆子放进去，继续翻炒，直到变黑，加入盐和鸡精，快速的翻炒。

多吃上面四种食品，不用担心秋季的燥热，赶快做出来。今天的分享就到此结束，如果你觉得我很好，欢迎大家的评论。