春天不仅是万物更新的季节，也是流感易发的季节，让人头痛不已。小编建议大家可以吃一些海鲜来增强免疫力，毕竟海鲜类产品具有高蛋白低脂肪的特点，既能补充营养物质，也不用担心变胖。今天和大家介绍的海产品是蛤蜊，它比鱼鲜，比肉贵，20块一斤，常吃身体壮，只可惜知道的人太少。春季这东西比鱼鲜，6块一斤，常吃身体壮，只可惜知道的人太少。下面给大家带来的蛤蜊炒蛋是一道食材简单、容易上手、却又健康美味的家常菜。蛤蜊的鲜美搭配上鸡蛋的香软，随便翻炒一下就是一道下饭的好菜，喜欢的小伙伴们赶快做起来吧！蛤蜊炒蛋By水怜忧配料：蛤蜊肉克、鸡蛋4个、植物油1勺、精盐适量、六月鲜特级酱油1勺、味达美臻品蚝油1勺、现磨胡椒粉少许烹饪步骤：1.准备好全部食材跟配料，蛤蜊冲洗干净沥水备用。2.把鸡蛋磕入大碗内，加少许盐，搅打均匀。3.起锅，淋上花生油热锅。4.倒入搅打好的蛋液，炒散至看不到蛋液。5.把炒好的鸡蛋装入大碗备用。6.继续用刚才的锅，倒入少许油，加入葱花炒香。7.把沥水的蛤蜊倒入锅内，加入一勺酱油后炒匀。8.再加入一勺味蚝油，翻炒均匀。9.最后把炒好的鸡蛋倒回锅内，加入一点点盐跟现磨胡椒粉，炒匀，关火，这道非常简单的快手小炒就完成了。麻辣鲜蛤花甲罐头捞汁麻辣小海鲜熟食即食罐装蛤蜊肉花蛤扇贝肉淘宝￥18.9￥39购买已下架烹饪小贴士：1、这里的蛤蜊肉是熟的，翻炒时轻轻几下即可。鸡蛋炒至八分熟，刚刚看不到蛋液就马上装盘，炒的太老会影响口感。2、蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。3、一般蛤蜊都是放在超市的水产区，一盆盆放着，透过水可以看到蛤蜊的外形。先要看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。4、蛤蜊需要放在盐水里养一会，多放点盐，蛤蜊是海生的，没有海水环境反而容易死。蛤蜊你喜欢吃炒的还是煮的？喜欢美食杰的文章请点赞、


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