自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。

食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。

“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。

最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。

可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康

秋天是长身体的黄金期，推荐八道营养汤，健脾养胃增强免疫力

准备食材：嫩豆腐，虾仁，鸡蛋，香菇，白玉菇，姜丝，葱花。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分备用。香菇和白玉菇清洗干净，香菇切成片。嫩豆腐切成小块。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎熟，煎至两面金黄，切成小块后盛出备用。

、起锅烧油，油热后放入葱花爆香，再放入虾仁翻炒均匀，炒至变色后放入鸡蛋和菌菇翻炒几下。

4、菌菇稍微炒软后，加入足量清水，盖上盖子煮8-10分钟。

5、煮好之后，加入食盐和胡椒粉调味，放入嫩豆腐继续煮2分钟。最后加入枸杞子和葱花即可出锅开吃。

准备食材：山药，鸭肉，党参，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤：

1、鸭肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成段。党参也清洗干净，斜切成段。

、将鸭肉、党参、去核红枣、姜片放入汤锅中，加入足量清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、接着再放入山药，继续盖上盖子炖煮半个小时。最后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

准备食材：猪肚，莲子，山药，红枣，枸杞子，姜丝，姜片，葱段。

做法步骤：

1、猪肚放入面粉和白醋，抓一抓，再清洗几遍，洗掉黏液和脏东西。然后放入锅中，加入姜片和清水焯水，煮开后再继续煮两分钟。

2、接着捞起猪肚，用流动的清水冲洗干净，然后再切成条装盘备用。山药去皮洗净后切成小段。

、起锅烧油，油热后放入姜丝和葱段爆香，再放入猪肚翻炒一分钟左右，接着倒入足量的开水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、接着放入提前准备的山药、莲子、红枣和食盐，继续炖煮半个小时。

5、煮好之后，加入胡椒粉和葱花，搅拌均匀即可出锅开吃。

准备食材：排骨，板栗，马蹄，胡萝卜，姜片。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。

2、胡萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。板栗去壳清洗干净，马蹄削掉外皮后清洗干净即可。

、将排骨放入汤锅中，加入姜片和足量清水，先炖煮二十分钟。接着放入马蹄和板栗，继续煮二十分钟。

4、然后再放入胡萝卜煮二十分钟，煮熟之后，加入食盐调味，撒上点葱花即可出锅开吃。

准备食材：蛤蜊，丝瓜，蒜末。

做法步骤：

1、蛤蜊清洗干净，冷水下锅焯水。加入姜片去腥，煮至蛤蜊开壳就可以捞起来，用清水清洗一遍，沥干水分备用。

2、丝瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净切成滚刀块。蒜切成蒜末。

、起锅烧一点点食用油，油热后放入蒜末炒香，再放入丝瓜翻炒一会儿，炒至稍微变色，就可以足量清水，开大火煮开。

4、煮开后放入蛤蜊、食盐和胡椒粉，继续煮三分钟。煮好之后，撒上点葱花即可出锅开吃。

准备食材：排骨，胡萝卜，苹果，姜片，红枣，枸杞子。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。

2、胡萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净切成厚一点的片。苹果用食盐搓洗干净表面，清洗干净后切成小块。

、起锅烧一点点食用油，再放入姜丝炒香，然后放入排骨翻炒几下，炒干水分炒至微焦，再放入胡萝卜和足量清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、接着再放入苹果和去核红枣，继续炖煮半个小时。最近加入食盐，撒上枸杞子，搅拌均匀入味即可出锅开吃。

准备食材：鸡肉，板栗，红枣，枸杞子，大葱，姜片。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入大葱、姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分备用。

2、板栗去壳清洗干净，红枣洗净后去核。

、起锅烧油，油热后放入姜丝和鸡肉翻炒一会儿，炒干水分后倒入足量的热水，开大火煮开再转小火炖煮半个小时。

4、接着再放入板栗、红枣，继续炖煮半个小时。煮好之后，加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

准备食材：排骨，裙带菜，玉米，姜片，葱段。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥。煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、裙带菜提前浸泡，泡发后清洗干净即可。玉米洗干净后剁成小块。

、将排骨、玉米和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、接着放入裙带菜，继续煮十分钟。最后加入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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