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低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇饭

图文

?阳春白雪小食光

稻花香大米g纯净水-g自制卤牛肉g自制黑胡椒酱一小碗西兰花6朵胡萝卜丁半根水果玉米粒g

1.大米克。2.清洗两遍后，放纯净水，（米和水的比例1比1或者1比1.1）。3.浸泡30分钟以上，然后再开火蒸，水开后计时蒸25分钟（蒸大米的时候开始准备配菜酱汁）。4.蒸好的大米，放锅中备用。5.卤的牛肉切片（卤牛肉方法顶部有链接）。6.西兰花，玉米粒，胡萝卜丁分别焯水。7.自制黑胡椒酱步骤1??锅中放黄油软化，加洋葱煸炒发黄变软，放蒜末炒出蒜香2??加入适量水或者牛奶，放蚝油生抽番茄酱白糖各一勺，老抽一点调色，黑胡椒碎适量3??小火煮1-2分钟，勾水淀粉关火。8.蒸好的米饭放入小碗中扣在盘子里，撒熟黑芝麻装饰，放上牛肉，西兰花，胡萝卜丁，玉米粒。9.淋上黑胡椒酱。10.营养均衡好吃。

小窍门：

1、大米无论用蒸锅还是电饭煲，都建议洗过以后加水浸泡半个小时以上再蒸，让米饭充分吸收水份，蒸出来更好吃。

2、制作黑胡椒汁最好放黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替，味道不一样。

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黑椒土豆盖浇饭

图文

?????薄荷糖的味道????

土豆1个鸡胸1块青椒少许姜少许葱段适量红椒适量料酒1勺生抽1勺淀粉1勺老抽1勺蚝油1勺盐少许糖适量

1.今天来试试励稻有机大米，颗粒饱满，有些许黄黄的胚芽，闻起来有淡淡的米香味。2.淘米的时候感觉很光滑，先来煮上一锅尝尝看。3.鸡胸肉切小丁，加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制10分钟，其他材料备好。4.水开倒入土豆丁，煮熟捞出。5.煎锅中倒少许油，下鸡丁炒熟。6.下蒜姜爆香、倒入土豆翻炒几下。7.下鸡丁，来1勺老抽、1勺蚝油、黑胡椒碎。8.少许糖和盐调味。9.倒入辣椒圈，沿着锅边淋少许开水，翻炒几下就可以出锅啦。10.一人吃简餐-黑椒土豆鸡丁盖浇饭。11.简单又美味哦。12.寻寻觅觅大半年终于找到一款心仪的大米了，????！

小窍门：

今天选的小米椒超级辣????，不吃辣的慎选啊????

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肉末豆角盖浇饭

图文

?宸·羽

米饭1碗豆角g红萝卜1个五花肉60g葱适量蒜适量蒜蓉辣椒半勺盐适量油适量酱油适量老抽适量蚝油适量水淀粉适量胡椒粉适量鸡精少许

1.准备食材：豆角、红萝卜、五花肉、葱、蒜。2.将所有食材切成粒。3.起锅热油，爆香葱蒜。4.下肉末炒熟。5.放入豆角和红萝卜粒。6.炒至变色，加入盐，酱油，老抽，蚝油入味。7.翻炒均匀后，加入适量的清水盖盖焖2分钟。8.这个时间盛好米饭。9.开盖后放入水淀粉。10.放点胡椒粉和鸡精，大火收汁。11.最后放一勺蒜蓉辣椒，拌匀后盛入米饭盘即可。12.成品。快手营养餐。

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咖喱牛肉盖浇饭

图文

?小耿妈妈

土豆1只胡萝卜1根洋葱1只牛腩克米饭适量咖喱块50克生姜1块葱适量咖喱粉适量

1.准备的原料。2.牛腩加清水，姜片，葱烧开，将牛腩汆水。3.温水洗净牛腩表面浮沫。4.汆好的牛腩加热水，咖喱粉，姜片，葱烧开，改小火炖到牛腩酥烂。5.洋葱，胡萝卜，土豆去皮切块。6.热锅凉油，煸炒洋葱至透明。7.加入胡萝卜，土豆。8.大火翻炒几十秒。9.将牛肉汤中的姜片，葱段捞出，再将炒好的蔬菜加入牛肉汤中烧开，改小火炖十分钟。10.加入咖喱块烧至融化。11.盘子装米饭。12.再加上烧好的咖喱牛肉就可以。

小窍门：

牛肉不容易酥烂，所以先要将牛肉炖烂，加点咖喱粉提前将牛肉入味。

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龙虾盖浇饭

图文

?银元宝

龙虾1g米饭3碗郫县豆瓣酱20g番茄酱20g蚝油10g料酒10g生抽15g醋10g糖10g淀粉10g水g盐少许葱1棵姜5g蒜几瓣油15g

1.龙虾在清水中浸泡半小时。2.戴手套去掉龙虾头、虾肠。3.把龙虾煮至通红的颜色，煮时水里加点葱姜。4.煮好的龙虾捞凉水中，剥去外壳，葱姜蒜剁碎，所有调料混合调成汁。5.锅里倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香。6.倒入料汁中小火熬至浓稠。7.把龙虾球倒入浓稠的汤汁中快速翻匀。8.收汁后盛出。9.把做好的龙虾球分别浇在三份米饭上，再搭配点土豆丝、一个煎蛋。10.成品图。11.成品图。12.成品图。

小窍门：

1、盐根据自己口味，可加或不加。

2、最好用活的小龙虾现剥虾球。

3、配菜根据自己喜好搭配。

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