天冷就想吃猪肚鸡，我也不知道为什么。

话说，我局身处长寿路这个饭馆宵夜扎堆的地界，上外卖APP点一份猪肚鸡也并不是什么难事儿。但我们不是心里还总念着粉丝们嘛，“要是有些地方点不到猪肚鸡外卖，那他们该怎么办啊？”（杞人忧天）之前，我们为此专门做了一次小范围的猪肚鸡测评，结论是没有满意的，于是就作罢了。直到再次入冬，又开始了好吃猪肚鸡的搜罗，终于终于找到了让自己满意的猪肚鸡锅了。加了胡椒粉的猪肚鸡，醇厚浓香，微辛暖胃，冬日围炉而坐，最是难以抗拒的人间小确幸。鸡汤本就是人间美味，包鸡于猪肚之中，相传是乾隆皇帝召集太医和御膳房共同想出的点子，既滋补又美味。在古往今来吃货朋友们的努力改良下，这道传世美味终于变成了看到名字就令人蠢蠢欲动的——猪肚鸡火锅。而且，自己在家制作猪肚鸡也超级简单，因为什么都给你一键配齐了——海蓝厨房胡椒猪肚鸡套餐切块文昌鸡一只（约1kg）+高汤料包g（内含熟冻猪肚g）+酱油ml+蘸料包一盒（金桔5个、小米椒5个、蒜头5瓣、沙姜若干）产地：海南海口

规格：3-4人份礼盒装储藏条件：鸡肉、高汤料包（内含熟冻猪肚）需-18℃冷冻；蘸料包需冷藏；酱油常温避光保存。收到货后建议当天食用口感最佳。??点击图片可直达购买页面??美味鸡肉遇上爽脆猪肚，在奶白色的浓汤中噗噗翻滚，前仆后继，香气扑鼻，不禁食指大动。满满一锅干货，比饭店里还大方。整只海南文昌鸡连海南鸡饭专门店都不一定给你正宗海南文昌鸡，但这里确是实打实一整只海南文昌鸡。因产自海南文昌，故名“文昌鸡”，体型方圆，脚胫细短。海蓝厨房有自己的文昌鸡养殖基地，养殖方式也很讲究，需采用散养加笼养，一般是散养天（在田园林间牧养，采食青草、昆虫）后笼养40天（40天集约化离地上笼饲养），专门喂养农家碎米、米糠、花生饼、番薯干等。本身的品种优势，加之“娇生惯养”，造就了其皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑。无需自己动手，已经切得齐齐整整的一大盒，包含了整只文昌鸡；每一方都是肥肥嫩嫩的，可可爱爱。解冻之后，冲洗干净，就可以开煮了。先把猪肚鸡汤包倒入国内，烧滚后，鸡肉直接下锅即可。烧开后撇去浮沫（浮沫也不多，这点尤其让人满意），猪肚鸡锅的香味就会让你忍不住想要开吃了。亲测文昌鸡对生滚的时间并不敏感，就一顿火锅的时间，没有一块鸡肉会煮柴，保持了应有的嫩滑细腻，鲜美更是紧紧锁入鸡肉之中。乳白猪肚鸡高汤而滑嫩鸡肉跃入的，便是这锅奶白浓郁的经典浓汤。不仅是鸡汤，还有猪骨和猪肚在其中，全是精华；直接给汤，拒绝骨粉冲泡。提前3小时从冰箱取出解冻（不解冻其实也可以），倒入锅中，再加入ml水，搅拌煮沸，即刻还原正经高汤。肥嫩鸡肉与爽脆猪肚一相逢，便胜人间无数~入汤汁的猪肚，丝毫没有腥味，肉头肥厚，嚼起来柔软中带着弹性。吸满了汤汁的味道，鲜美无比。一开始吃到的猪肚是脆脆的，待到一顿火锅吃罢再捞到的猪肚，已经变得软糯无比，能尝到两种口感。要啥有啥的蘸料包金桔、沙姜、辣椒、大蒜是海南人吃文昌鸡必不可少的独特蘸料配方，礼包中也周到地一次配齐了。而且是每天新鲜采购搭配，非预处理蘸料，新鲜与否，一看便知。还有一瓶每次都被我局探员吐槽不够吃的酱油，是海蓝厨房专门为吃鸡调制的酱油，采用酱油中的精华调制而成，少盐淡甜。和白斩鸡蘸酱油一个道理，好鸡配好酱油从来就是锦上添花，更何况这里的酱油还起到了中和金桔、沙姜、辣椒、大蒜味道的作用，非常好用。光是鸡肉和猪肚的量，两三人吃饱本就不成问题，人再多的话，自行搭配一些喜欢的蔬菜和涮物，妥妥地可以在家聚会了。满是精华的汤底，涮什么不鲜美呢？喜欢喝清汤的，也可以先吃上一波原汤原鸡，中途再加入胡椒粉。而不论你开头喝没喝汤，加入胡椒粉后，建议一定一定要来一碗汤。那种让胃瞬间满满、暖暖的满足感，是独一无二的，甚至额头会微微沁出幸福的细汗。这一整锅美味正点，又方便操作的大满足，顺丰配冰保鲜发送，发货后48小时体面到家。现在下单，下个周末就能赶趟小聚~海蓝厨房胡椒猪肚鸡套餐切块文昌鸡一只(约1kg)+高汤料包g(内含熟冻猪肚g)+酱油ml+蘸料包一盒(金桔5个、小米椒5个、蒜头5瓣、沙姜若干)小卖部暖心价：元/箱预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇



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