新西兰的胡椒树,吃的是叶子不是果子
胡椒是很多人做饭都会用到的调料,不论是中餐还是西餐,在调料届总有它的一席之地! 歪果仁也喜欢用胡椒来料理美食,例如在烹调肉类的时候,加入点碾碎的胡椒,撞击出肉类的鲜美味道。 中餐中的猪肚鸡,一锅奶白的汤里,飘着几粒黑黑的胡椒,冬天一口入魂,暖入心脾。 而胡椒除了是常用的调料,在中医里它还是一味大有裨益的中药。可以暖胃、暖身。 不过,在地球的纯净之国——新西兰,胡椒树可能指的是另一种植物。而且,这种胡椒树仅在新西兰才有哦。 新西兰胡椒树又叫霍罗皮托(Horopito),是一种矮小的灌木,通常高1-1.5m左右。而且与一般的胡椒不同,新西兰胡椒树吃的不是那些小小圆圆的果实,而是它的叶子! 成熟的霍罗皮托叶子,会布满橘红色的斑点,而就是因为这些斑点,让霍罗皮托带有一种独特的辛辣味道,这种辛辣味道,也避免了绝大部分的昆虫与小动物吃它。 不过,这特殊的辛辣味却成了增添食物美味的一道佐料。新西兰人经常会在烹饪肉类的时候,加入它。 也会把它跟柠檬做成蛋黄酱,味道也十分清爽的哦。 还有口感清奇的霍罗皮托茶包,至于味道,Emmmmmm,胡椒茶的口感你现象一下~不过它可是对我们的肠胃很好的哦!! 那是因为霍罗皮托与我们熟知的胡椒一样,新西兰胡椒树也是一种药食两用的植物哦。 几百年前,新西兰的原著民们,毛利人生活在多雨湿热的丛林里,那肯定湿气菌群都很多。毛利人发现霍罗皮托这种植物能治好多问题!例如有外伤就用叶子捣碎了敷,肠胃不舒服就煮水吃了。 而他们宝宝有时候口里生满白色的小泡,这些白色的泡会带走他们宝宝的生命。(那时候医学不发达,所以死亡率很高)用这个霍罗皮托的叶子煮水喂服,小泡就消失了。所以毛利人相信这就是他们的保护神派来保护他们的“丛林之友”啦。 而且它红红的叶子,还十分适合作为观赏植物哦。新西兰有些人的庭院里会种它。 能吃、能看、还有益健康,简直是优秀本秀的植物啦~~你还知道什么特别的植物吗?评论里跟我说说? |
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