湖湘自然历丨山胡椒

年1月28日星期四大寒第9日

冬日山野间，常可以看到一种喊“假死柴”的植物，叶枯而不脱落，似乎是一把干柴，全无生气。

此物大名山胡椒，是多年生落叶灌木或小乔木，冬季仅叶子枯死，枝条依然存活，第二年春天，新叶萌发，顶掉老叶，又重焕发活力。

山胡椒的叶为何枯而不落，我猜测其原因有二，其一，枯萎的老叶不落，可以保护叶腋里的冬芽能安全过冬；其二，枯萎的老叶还储存一些营养能量，可以输送给树体供冬季生长。

湖南野生山胡椒资源十分丰富，广泛分布于全省海拔m以下丘陵及山地荒坡、灌丛或疏林下。

山胡椒，又称假死柴，属樟科山胡椒属落叶灌木或小乔木。小枝灰白色。单叶互生，坚纸质，倒卵椭圆形或椭圆形，下面淡绿色，密被灰黄色毛，叶缘波状；冬季叶枯而不落，至翌年新叶萌发时落下。花黄色，单性，雌雄异株，伞形花序腋生。果球形，熟时黑色。花期3-4月，果期7-8月。叶及果实可提芳香油，作食品及化妆品香精；根、枝、叶、果均可药用，有祛风湿、消肿、解毒、止痛之效。

图片与文字/徐永福