“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。

前言：

　　十年树木，百年树人，健康是人类最重要的财富。对于保持身体健康和营养均衡的饮食十分重要。今天，小编向大家介绍一种营养价值和味道俱佳的食物，它是夏季的美味佳肴，也能够保持体内营养的平衡。虽然它的价格有些贵，但是它的营养价值非常高，尤其是它的钾含量是番茄的17倍。那么，这种食物到底是什么呢？敬请期待后文哦！

黑椒口蘑——美味佳肴

　　口蘑是一种原本生长在潮湿的森林和田野中的深色蘑菇，在我国南方的山区里非常常见。它含有大量的蛋白质、维生素B、钙、磷，并且有抗疲劳、减肥、防癌等功效。黑椒口蘑是以口蘑为主料，配以芦笋和黑胡椒一起炒制而成的菜品。这道菜的制作过程不仅简单易学，而且味道鲜美、口感清香，它的蛋白质含量也非常高，可以增加人体免疫力。口蘑甘香、爽滑，加入芦笋的清甜和黑胡椒的呛辣，口感更加丰富。这道菜还有一个保健作用，能够促进人们的胃肠蠕动，帮助消化，排便更加顺畅。

蚝油蘑菇——清爽开胃

　　蘑菇是一种非常普及的植物性食品，它富含高蛋白、低脂肪、低糖和多种矿物质，能够有效地增强身体的免疫力。蚝油蘑菇是将蘑菇和蚝油一起烹制而成的，这道菜在口感上既有香滑的口感，又有咸香的味道，非常适合夏季食用。用蚝油来烹饪蘑菇，不仅能够增加菜品的口感，还能够保证食品的营养价值。蚝油是由蚝、盐、酵母、糖等多种原料烹制而成的一种调味品，它富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有利于增强人体的抵抗力，是夏季家庭菜肴的好选择。

口蘑酿虾——口感丰富

　　虾肉是一种营养价值极高的食物，口感细嫩，富含丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，能够有效地提高人体免疫力。口蘑酿虾是以口蘑为主料，配以大虾和各种调味料一起炒制而成的美食。这道菜的主要特点是口感十分丰富，口蘑甘鲜软滑，搭配上虾仁的鲜甜，每一口都是一种美妙的体验。这道菜还有一个非常好的保健作用，能够有效地调整人体的新陈代谢，帮助人们调节自身的身体健康状况。

奶油蘑菇汤——营养均衡

　　口蘑的营养价值和甘香的味道都让我们无法拒绝，而奶油蘑菇汤则是更为清爽和营养均衡的一道佳肴。奶油蘑菇汤富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，能够帮助我们保持身体健康和强壮。这道菜的主要特点是口感非常柔滑，而且含有丰富的蘑菇、口蘑和培根等食材。将食材放在一起，用奶油慢慢炖制，能够让食材更好地融合，味道更加鲜美。特别是在夏季食用，它的口感轻柔清爽，让人感觉暑气全无，同时也让人在保持身体健康的同时，更好地爱护我们的胃。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

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