刘军连医生 https://m-mip.39.net/m/mipso_9375234.html
在“春季不减肥，夏天徒伤悲”的压力下，是时候要和肉肉做个了断！春季是新鲜果蔬疯狂上市的季节，本人亲情推荐“轻食减肥法”。现在已经不是“瘦即是王道”的时代，节食、代餐等一切短时间掉秤的减肥方式都是耍流氓，势必要无情的反弹，同时还会拉低身体代谢率，甚至伤害健康。所以，我们希望，在这个春季，用健康的方法，认真对待身体。让它变得更美好，同时，也能吃得愉悦！什么是轻食？——热量做减法，营养做加法轻食是在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，尽量选择饱腹感强的食物。营养学家也建议人们在春季尝试轻食，春季应季果蔬众多，丰富的水果、蔬菜既能保证充足的营养摄入，热量也低，是轻食的最佳食材。并且，在吃得多、动得少的一冬过后，给肠道做一次“梳理”是极好的。最佳轻食食材在琳琅满目的果蔬中，如何挑选轻食食材呢？草莓挑选理由：含糖低在日本，草莓是被当作蔬菜的。含有丰富的果胶和膳食纤维，能很好地助消化和排便。最关键的是，草莓含糖量很低，热量也很低（30大卡/g）。牛油果挑选理由：减脂不减颜，贝嫂最爱它是一种高能低糖的水果。含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质。虽然热量不低（大卡/g），但是其丰富的营养，尤其是不饱和脂肪酸，特别适合健身和轻食的人吃。因为它可以防止皮肤衰老，维密的大模们、贝嫂最爱在健身后，来一杯牛油果汁，减脂不减颜！羽衣甘蓝挑选理由：营养价值一个顶几个，超模秘密武器这也是超模减肥的秘密武器。低卡高纤不用说了，主要是它有着逆天的营养价值！羽衣甘蓝的走红之路也非常有趣，开始它只是因为好看，被某披萨店当作装饰；后来Ellen脱口秀和《美国偶像》上，明星分享了下羽衣甘蓝菜谱，一夜爆红。营养价值见图：羽衣甘蓝含有一堆维生素，VC是菠菜的4.5倍，是最好的维生素K1的来源，所富含的维生素K1几乎是日常摄入推荐量的7倍……藜麦挑选理由：营养全面，满足日常所需营养全面是藜麦的最大亮点，一颗小小的藜麦就可以提供几乎人体日常所需的全部营养。说的我忍不住要赶紧网购几袋了。要注意的是为了保护藜麦丰富且全面的营养，适合简单烹饪。烘焙爱好者也可以把藜麦磨成粉，调入面粉里来烤制藜麦面包。奇亚籽挑选理由：排毒，提高代谢，美国医生推荐奇亚籽是我当时怀孕时，美国医生推荐给我“治疗”便秘的食物。看起来很像芝麻，来自南美的鼠尾草种子，纯植物，也是近年来的网红食物。含有丰富的蛋白质、Omega-3、钙镁，维他命A、B、E、D及矿物质、植物抗氧化剂，能帮助人体对抗造成老化及疾病的自由基，增进体内新陈代谢。提供足够的能量，增加饱腹感。轻食5大原则1、不能只吃草蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪、纤维一个不能少。即使是轻食，金字塔的营养结构也不能改变，单一的只吃草，会拉低身体代谢率，不能达到长久减肥燃脂的作用。2、三低一高低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维，以低热量的食材，取代油腻的餐食。3、简单烹饪烫、蒸、炖、煮，或生吃等简单健康的烹饪方式。再好的食材过度烹饪，营养也都流失、破坏了。4、口味偏性冷淡少盐、少糖，不再把进食简单地理解为满足口腹之欲的享乐。世卫组织已经“强制”介入中国控盐这件事，和世界食盐量相比，超太多！少盐不光有益健康，也有益于减肥，可以避免水肿。5、慢慢吃吃东西时，即使胃部已被食物装满，饱胀感却要延迟20分钟才能到达我们的大脑，吃太快，很容易因没有饱胀感而摄入过多。教你做出简单的轻食套餐饮品：羽衣甘蓝奶昔食材：羽衣甘蓝、香蕉、奇异果、奇亚籽、蜂蜜少许、矿泉水下厨神器：美的破壁料理机MJ-BLA（家电业的至高荣誉——红顶奖获奖产品）做法：1、取羽衣甘蓝褶皱的嫩叶，奇异果、香蕉分别去皮切块；2、将处理好的食材全部放入破壁料理机的搅拌杯中，加1勺奇亚籽和1杯矿泉水，盖紧盖子，搅拌约1分钟即可。Tips：如果喜欢冰凉的口感可以加点冰块；加一点蜂蜜，不仅口感更好，还有助于促进机体运动能力恢复和增肌。注意：直接吃奇亚籽，对Omega-3的吸收非常低，更多的只是作为低热量食物过过肠，提高饱腹感。种子类的食材表面就会有纤维素类的成分保护种子，而奇亚籽外部还有吸收水分的多糖类成分，人的消化系统要直接接触到奇亚籽的不饱和脂肪酸概率是超级低的，除非是磨碎打成粉的那种才会有较高的吸收率。这个时候就是让破壁机出手的时候了！破壁机不仅将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出，高转速还可以让食材打碎得更均匀、细腻，口感更佳，且对营养破坏较少。餐食：牛油果焗蛋食材：牛油果、鸡蛋（个小）、黑胡椒、盐下厨神器：格兰仕微波炉Q6-QS（SO）做法：1、牛油果冲洗干净，擦干水分；然后将其放在砧板上，用刀沿着它的外围划一圈，感觉刀锋切到硬物的深度为止。2、切完取下刀，两手握住牛油果，做一个度旋转的动作，把它一分为二，掰开成两半。3、把核取出，用大勺在一半牛油果上挖出些果肉（有足够大的空间存放鸡蛋，做成一个盅）。4、黑胡椒加盐，均匀涂抹在牛油果盅四壁。5、鸡蛋打入牛油果盅里，多出的蛋清用碗另外装起；再撒少许黑胡椒和盐在鸡蛋上。6、烤箱上下火预热度，烤10-15分钟，取出即可食用。编者按轻食，意在认真对待身体且吃得愉悦好的食材也需要认真对待这就是挑选好厨电的意义文中推荐的下厨神器是家电行业的至高荣誉——红顶奖的获奖产品红顶奖是高端家电的权威奖项在购买家电的过程中极具指导价值而且奖项的评选过程极其严格先由消费者“海选”然后经媒体及专家“把关”甄选所有获奖产品均获得了良好的市场表现及口碑生活中的每次选择，都是一次自我表达选择用轻食的方式瘦身选择超级食材选择好厨电选择用最好的方式对待自己从年4月起我们会不定期推出“红顶猜想”系列文章挑选出当年的亮点产品向你推荐如果你发现了什么好东西就给邮箱info

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