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孩子开学马上升高中，学习压力越来越大，营养当然也得跟上。高中不像初中小学，我家儿子考得高中管得比较严，晚自习要上到晚上9点半，这么晚了，学习这么辛苦，当然要吃夜宵。那吃什么就是一个问题呢，肯定不能天天在外面吃，卫生得不到保障，还没什么营养。我和孩子爸爸工作下班也挺晚了，就想做点什么简单方便又营养好吃的夜宵，还要清淡，不能吃坏孩子肠胃。我就想到干脆趁周末包一些小馄饨，儿子喜欢吃牛肉，就拿他做馅儿，牛肉这样做，孩子吃了促进骨骼发育长得高，比牛奶强！今天就来教教大家怎么做这个牛肉小馄饨。肉嫩爽滑的牛肉小馄饨By贪吃的大天天配料：牛肉糜克、五香粉1.5克、汤料适量、紫菜少许、虾皮2克、榨菜切丁适量（没有可以不放）、生抽1勺、葱油（小磨麻油）1勺、胡椒粉半勺、精盐0.5-1克（根据生抽咸度也可以不放）、鸡精少许、小葱2根、姜五克、精盐2克、胡椒粉1克、生抽1勺、鸡精半勺、水克左右、小磨麻油2克　　　　烹饪步骤：1.肉馅加五香粉以后开始打水，顺着一个方向搅拌，分几次把克水完全打入肉馅中，这个是关键，嫩滑靠这个2.打完水放入葱姜生抽盐鸡精胡椒粉，有的人不喜欢吃姜粒，我用都这种工具，基本是吃不出来的，继续搅拌3.顺着一个方向最后加点小磨麻油，成品是光滑有黏性的4.冰箱冷藏半小时以后再包状态比较好，这时候如果水没完全打进去会有一定渗透，没关系继续顺着一个方向搅打5.开始包，各种造型随意6.元宝7.金鱼8.簸箕9.三角，我只会这么多10.锅开放点盐，下馄饨11.汤料集中在一个碗里烹饪小贴士：1.在煮馄饨的时候，如果想要让煮出来的馄饨比较好吃，那么就一定要注意用鲜汤来煮馄饨，一般来说是用猪大骨和老母鸡炖出来的汤作为原汤料煮出的馄饨会非常鲜美，饭店都会采用这样一种方法来煮馄饨。如果是自己在家煮馄饨的话也可以自己熬汤，不过很多人可能都觉得自己熬汤非常麻烦，毕竟熬汤也需要一两个小时，今天就来为大家分享一个不需要熬汤煮馄饨的方法，这样煮出的馄饨味道也特别鲜美。2.如果不想要熬汤，觉得熬汤太过于麻烦的话在煮馄饨的时候多添加一样东西即可，这样东西就是香油。要想煮出比较好吃的馄饨，当然还需要准备好充足的原材料，一般来说煮馄饨需要准备的配料有香葱、虾皮以及紫菜。3.把馄饨捞出来，装进碗里面，紫菜下锅煮一两分钟，捞出来装进碗里，上面撒上葱花和适量的虾皮就可以直接开吃了。这样煮出来的馄饨味道非常不错，就算是平常不怎么喜欢吃馄饨的人应该也会觉得非常的好吃。家里有孩子的朋友平时还喜欢做什么菜呢？喜欢美食杰的文章请点赞、


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