猪肚最好吃的几种做法,简单易学营养美味,
点滴型白癜风 http://pf.39.net/dbfzl/131204/4302781.html要说猪身上最贵的部分,那还得数猪肚了。可能买过猪肚的人都知道,猪肚的价格比牛肚还要贵,平日里买到三十多一斤是正常的事情,而到了过年那段时间,它的价格甚至会长到五十多呢?既然猪肚这么贵,那么味道和营养应该都很好吧?这个是当然的,有关猪肚的营养美味自然是不必多说的,不过最重要的还得看吃法,比如下面这几种吃法不仅味道好,而且还简单!第一种,卤猪肚。可能在很多人看来,卤猪肚是猪肚最好的吃法!想做好一盘美味的卤猪肚,最关键的部分还是在于卤汤,一般将猪肚彻底清洗干净之后,放入配置好的卤肉汤中炖煮,等待出锅切片就能食用了。第二种,红烧猪肚。做红烧猪肚,一定要做出嫩的猪肚才算是有红烧的味道,因此做这样的美食必然少不了一种非常重要的东西,那就高压锅了。而在清洗猪肚的时候,要想将猪肚清洗的干净,盐和淀粉都是你最好的帮手。将洗净的猪肚配以香料放入高压锅加水炖煮,待到出锅加作料翻炒即可。第三种,炒猪肚。做好炒猪肚这道菜,清洗的步骤应该就不用多说了,还是以洗净为主要目标。之后将洗好的猪肚切成小菱块,这样更好入味,在炒的时候你也可以加入喜欢的蔬菜,当然最好不要加太多,加入油盐、胡椒粉等调味品均匀翻炒,最后加淀粉和水勾兑匀后就可以出锅了。第三种,炒麻辣猪肚,猪肚克,玉兰片50克,黄瓜25克,红尖椒5克,盐5克,白砂糖10克,豆瓣酱60克,姜5克,大葱5克,鸡精2克,花椒2克,醋10克,辣椒(红,尖,干)50克,植物油40克,将猪肚洗净,煮七八成熟捞出,切片;玉兰片洗净片成薄片;葱姜切末;黄瓜洗净切片;红辣椒去蒂、籽洗净切丝;.坐锅点火,待油七成热地,倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味,加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒,再加鸡精即可出锅。以上就是小编的分享。记得点赞哦~有什么要说的可以 |
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