猪肚鸡汤去市场遇到好的猪肚就想买只鸡做个猪肚鸡汤，重点是喝汤！老人小孩都咬不动猪肚，喝汤他们是比较喜欢的，煲过汤的猪肚沾酱油辣椒也很好吃我喜欢原料：猪肚、鸡、杏鲍菇、胡椒粉、姜、料酒。做法步骤：第1步、猪肚比较厚实，需要清洗干净，最好翻过来洗。第2步、量比较多，我只取鸡一半，猪肚一半，都分别切块。第3步、猪肚需要冷水下锅放姜片料酒煮熟。第4步、捞起来备用，杏鲍菇切好。第5步、鸡块先冷水下锅，煮至水热。第6步、待水热加入煮好的猪肚和杏鲍菇，一勺胡椒粉。第7步、盖好盖子中火煲20分钟即可。第8步、出锅前加适量食盐。第9步、成品。小贴士：1、猪肚需要焯水去腥味，鸡肉也可以适当焯水去油2、焯过水的猪肚鸡肉要热水下锅比较容易煲烂来自美食天下四月豆的作品。


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