成都市双流区棠湖小学

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棠小食堂

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Hi！亲爱的同学们

又到了每周的食材大讲堂

今天我们来看看这是什么？

粉丝

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

每日菜谱

周一（.02.28）

菜类

·土豆烧肉·青笋肉片·糖醋白菜

汤类

·韭黄酸汤

米饭

·（糙米）珍珠米饭

周二（.03.01）

菜类

·萝卜烧肉·烂肉芹菜·糖醋莲白

汤类

·酸菜粉丝汤

米饭

·（糙米）珍珠米饭

周三（.03.02）

菜类

·花菜烧肉·甜椒肉丝·米汤儿菜

汤类

·西红柿蛋汤

米饭

·（糙米）珍珠米饭

周四（.03.03）

菜类

·烂肉豆腐·莲藕炒肉·红烧冬瓜

汤类

·西红柿蛋汤

米饭

·（糙米）珍珠米饭

周五（.03.04）

菜类

·烂肉粉丝·莲白肉片·白油南瓜

汤类

·酸菜粉丝汤

米饭

·（糙米）珍珠米饭

健康小贴士

健康

美味

多锻炼、多运动

少吃膨化食品和碳酸饮料

健康饮食、身体好

三月份饮食注意事项

1、三月份少吃酸味的食物，因为酸味伤肝，而春季是养肝的时节。

2、不宜吃羊肉、狗肉、辣椒、胡椒等大辛大热的食物。

3、不宜饮酒过量，也不要吃过于油腻、不易消化的食物。

：秦忠秀

：Manm

：张云浩