今日冬至，有俗语称“冬至补一补，一年精气足。”那么冬至应该怎么补呢？今天小圈带您了解事半功倍的进补好方法～

冬至补心汤

材料：

羊肉、甘蔗、胡椒粉、香菜、葱花、姜、盐、辣椒粉

制作方法：

首先将锅里的水烧开，然后把羊肉放进去，迅速汆一下，之后将水倒掉，羊肉汆去血水之后，把它冲洗干净，然后重新复锅，这时候放其他的料。

之后放入甘蔗和生姜，注意生姜不要切，将它拍扁就可以了，因为一会要将生姜久煮，记住生姜是要带皮的，然后倒入清水，全部放好之后，我们开大火把它烧开，烧开之后改小火炖上一小时。

在等这个汤的时候准备一点佐料。胡椒粉是必不可少的，还要有香菜、葱，除此之外我们还可以放入一点点盐，进行调味，这样一碗又香又暖的冬至补心汤就做好了。

材料作用：

羊肉：补肾阳，可以补我们身体阳气的，冬天喝羊肉汤是很暖身的。

甘蔗：可以加强这道汤补血的功效。它可以补血，又可以健脾胃。（记住我们用的时候就把它去掉皮，去掉皮之后呢，其实你想切多长都是可以的）

胡椒粉：有引火归元的作用，可以把上面乱窜的气顶下来，抵到我们身体的肾脏系统，让它去温暖肾脏系统，这样一来，我们的肾脏系统就暖暖的，而我们身体的头面部分就不会有火了。

香菜：很好的醒脾作用，在喝汤的时候放一点香菜，有助于身体的消化。

葱：作用是通阳气的，如果平时冬天，不爱出汗、怕冷、鼻子容易堵气的人，多放一点葱花，但是如果说您冬天，满头大汗的这种人您就少放一点葱。

小贴士

小圈提醒大家，在冬天是喝羊肉汤的季节，我们大部分人都适合来喝，但是要注意，您现在正在感冒期间，如果是风热感冒的人，或者是您本身的喉咙很痛，扁导腺化脓，这种情况严重的时候，那么您暂停一两天，不要喝它，其他的人呢，都是可以用来喝的～

主编｜关芳

编导｜张羽化

编辑｜花颖群（实习）

视频｜石梦莉（实习）

维护｜王荐钊（实习）

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