胃寒患者在食物中适量添加生姜和胡椒有健胃、暖胃的功效。

适用：可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒的作用。

配料：胡椒20克，生姜3片，红枣5个，猪肚克。

做法：胡椒是健胃、暖胃的调味料。先把猪肚用食盐搓擦，用水洗净。放入红枣、生姜和胡椒，用中火煲1个半小时，再按各自口味调味即可。