杏鲍菇炒牛肉粒By鑫姐厨房原料：杏鲍菇、牛肉、红辣椒、黑胡椒、姜、蒜、葱段。做法步骤：第1步、杏鲍菇洗净切粒。第2步、买好的嫩牛肉也切成大粒，我买的是直接切好的那种，放入料酒，姜丝，黑胡椒粒，酱油拌匀。第3步、准备少许姜末，蒜末，红辣椒切成块，葱切段。第4步、把嫩肉粉提前在牛肉下锅15分钟内腌拌好，锅里的油烧热，炒牛肉石锅里可以多放点油，把牛肉倒入热油中翻炒至断生，捞出。第5步、把牛肉粒放入盘中。第6步、剩下的油放入姜末，蒜末，煸炒出香味后放辣椒段。第7步、倒入杏鲍菇，慢慢的翻炒，如果太干的话可以少加点水。第8步、再倒入牛肉粒，葱段翻炒，加酱油，蚝油，盐，最后勾芡出锅。小贴士：牛肉选嫩的牛肉，加点嫩肉粉会使肉更嫩滑。来自美食天下鑫姐厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎


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