先秦

小麦：原产西亚，约年前传入。高粱：原产非洲，西周时沿埃及印度传入。藕：马王堆汉墓出土过一锅藕汤，然而藕是从南亚传入的。萝卜：原产于地中海；姜：倾向于原产东南亚说；

汉

因张骞出使西域，开拓了当时人们的视野，也丰富人们的餐桌。

葡萄；核桃；石榴；黄瓜，原称胡瓜，南北朝时石勒改叫“黄瓜”；蒜；蚕豆；旱芹；香菜。豌豆；芋头；胡椒；大葱

三国两晋南北朝

茄子扁豆

唐宋

无花果；菠菜；莴苣；开心果；西瓜：宋时传入中原；丝瓜；

明清

明清时期传入的主要以原产地美洲为主

菠萝；辣椒；南瓜；苦瓜；土豆；红薯；向日葵；玉米；花生；番木瓜；菜花；卷心菜；洋葱；番茄；