用这些简单做法做出来的美食，看着都流口水！

一、芸豆炒腊肉

配料：芸豆、红椒、腊肉、姜蒜、食盐、料酒。

做法：

第一步：红椒洗净去蒂去籽切片，芸豆洗净去除两头切小段，腊肉切薄片备用。

第二步：热锅倒油，放入腊肉煸炒变色，放入姜蒜爆香，放入芸豆、红椒翻炒断生，放入食盐、料酒翻炒均匀即可。

二、蒜香茄子

配料：紫皮茄子、小米椒、香菜、蒜末、食盐、生抽。

做法：

第一步：紫皮茄子洗净，切去两头切成段，小米椒切成圈，香菜洗净切末备用。

第二步：蒸锅烧开水，将茄子放入大火蒸二十分钟，取出盛盘备用。

第三步：碗中倒入蒜末、小米椒、香菜，加入食盐搅拌均匀，加入生抽再次搅匀。

第四步：将蒸好的茄子中间划口，将拌好的蒜泥放入茄子中，包上保鲜膜放冰箱冷藏，腌制两个小时即可。

三、孜然羊肉炒饭

配料：香菇、胡萝卜、青柿椒、洋葱、羊肉、食盐、蚝油、孜然粉、料酒、胡椒粉。

做法：

第一步：香菇、胡萝卜、青柿椒、洋葱洗净切小丁备用。

第二步：羊肉洗净切小块，加入食盐、蚝油、孜然粉、料酒用手抓匀，放入生粉再次抓匀，倒入少许食用油腌制二十分钟。

第三步：热锅倒油，放入羊肉丁翻炒变色，再放入香菇、胡萝卜、青柿椒、洋葱丁翻炒均匀，淋入生抽翻炒。

第四步：将剩米饭倒入锅中，翻炒三分钟，炒干食材中的水分，加入食盐、胡椒粉翻炒均匀即可。

四、五花肉鳝筒煲

配料：五花肉、黄鳝、料酒、生抽、老抽、黄豆酱、白糖、盐、白胡椒粉。

做法：

第一步：五花肉洗净切块，黄鳝处理干净切段备用。

第二步：热锅倒油，放入大蒜炸成金黄色盛出，放入姜片爆香，放入鳝筒、五花肉翻炒片刻，加入料酒、生抽、老抽、黄豆酱翻炒入味。

第三步：将食材倒入炖锅中，加入没过食材的清水，加入白糖、盐盖盖大火烧开，中小火慢炖半个小时，至汤汁浓稠放入炸好的大蒜，再烧两分钟，撒上白胡椒粉即可。

五、香煎豆腐

配料：青大蒜、豆腐、海鲜酱、蚝油、黄豆酱、生抽、胡椒粉、麻辣鲜、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻。

做法：

第一步：青大蒜洗净切末，豆腐切小块备用。

第二步：碗中倒入海鲜酱、蚝油、黄豆酱、生抽、胡椒粉搅拌均匀备用。

第三步：平底锅倒入少许油，油温五成热放入豆腐块，中小火煎至两面金黄。

第四步：在煎好的豆腐块上涂一层调好的酱料，撒上麻辣鲜、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻、青蒜末，盖盖小火焖两分钟即可。

六、黑胡椒牛肉干

配料：牛肉、黑胡椒粉、食用黄渠、八角、桂皮、干辣椒角、生抽、老抽、料酒、盐、白糖。

做法：

第一步：牛肉洗净切片，锅中烧水放入姜片、料酒，下入牛肉焯水，捞出洗净放入高压锅中。

第二步：高压锅加入没过食材的清水，放入八角、桂皮、干辣椒角、黑胡椒粉、食用黄渠、生抽、老抽、料酒、盐、白糖，盖盖上汽后中小火炖二十分钟，关火焖半个小时即可。

七、鱼羊鲜

配料：鲫鱼、羊肉、番茄、青菜、首乌片、香菇、食盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、生姜片。

做法：

第一步：番茄洗净切片，青菜洗净切丝，香菇去蒂洗净划十字刀备用。

第二步：鲫鱼处理干净，热锅加油，放入鲫鱼煎至两面变色，放入生姜片爆香。

第三步：炖锅烧开水，将煎好的鲫鱼带辅料一起放入炖锅中，放入首乌片中小火炖半个小时。

第四步：羊肉洗净片成薄片，加入食盐、蚝油、料酒用手抓匀，加入少许玉米淀粉再次抓匀，淋上适量食用油拌匀，腌制二十分钟。

第五步：将腌制好的羊肉片下入鱼汤锅中，放入香菇盖盖烧五分钟，放入食盐、番茄片、小青菜，撒上白胡椒粉即可。

八、红烧安康鱼

配料：安康鱼、香菇辣酱、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖。

做法：

第一步：热锅加油，放入姜蒜爆香，放入香菇辣酱炒香。

第二步：安康鱼处理干净，放入锅中煸炒入味，放入料酒、生抽、老抽、盐、白糖，加入没过食材的清水，盖盖大火烧开，转中小火慢炖二十分钟即可。